醇釀

AKABU 純米吟釀 結之香 NEWBORN 生酒 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 香氣與風味交織， 品味結之香的極致迷人佳釀。 為了栽培與岩手縣的氣候和土壤相適應的最高品質酒米，從2002年開始進行試驗和嘗試，歷經了10年的時間。最終，於2012年，這份熱情結出了成果，最優質的酒米「結之香」誕生了。 這款清酒採用岩手縣開發的高級酒米「結之香」，經過50％的精米釀製而成。以「NEWBORN」系列命名，象徵著新酒的誕生，同時以生酒的方式裝瓶，展現出極致的品質。 打開酒栓，芬芳的花香和果甜的氣息迎面而來，彷彿散發著葡萄、香蕉和荔枝的香氣。入口品味，清爽順滑，立即展現出光澤璀璨且精緻的旨味，以及果香般的甜味，不帶絲毫雜味。此外，生酒獨特的氣泡感融入其中，營造出清新的印象。 微妙的酸味和輕微的辛口感逐漸散開，為口感增添豐富的層次，更突顯出濃郁的旨味。滑過喉嚨後，柔和的餘韻繚繞在口中，完美結尾令人陶醉。 這是一款能品味極致風味的迷人佳釀。味道非常易入口，也非常適合日本清酒初學者。 「赤武酒造」被稱為「復活酒造」，原因是2011年3月11日發生的東日本大地震。在岩手縣大槌町的赤武酒造，受此次地震的影響，遭受了無法挽回的摧毀。 「我想釀造代表日本的著名清酒。」蔵元懷著這樣的心情釀造。 赤武酒造在災前，他們釀造了一款頗受當地人士喜愛名為「濱娘」的清酒。社長古館秀峰災後在岩手縣的酒廠四處奔波，找到了可以借用設備的酒廠，最後成功繼續生產了濱娘。而且，在2013年地震災後重建項目的支持下，雖然不能回到大槌町建廠，但最終亦能在盛岡市建立一個新的酒造。新酒造建成後，代表赤武酒造的品牌「AKABU」亦誕生。 蔵元 赤武酒造株式會社 蔵元所在地 岩手縣盛岡巿北飯岡1-8-60 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 結之香 (岩手縣產) 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 岩手酵母 製造年月 2024年1月 (飛機空運到港)
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