醇釀

くどき上手 無愛想 播州山田錦22 純米大吟釀 1800ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 播州山田錦、小川十號、22%精米， 極致精心釀造的「くどき上手」。 位於山形縣庄內平原這片穀倉地帶，被迷人的田園風光所環繞的「くどき上手」清酒，每年一回推出超限量款式「無愛想（ぶあいそう）」和同酒造的最高精米酒款「穀潰し」同級。 根據今井俊治社長的說法：「嚐盡辛酸，到了六十歲後，不再需要巧言令色。「無愛想」才是我真正的本色。」這款酒充滿了生活態度，是一款經過精心釀造的絕品。杜長續表示，在他四十年的釀酒經驗中，吟釀如今已經變成了追求芬芳風味的時代，他拒絕以迎合不懂酒之人的方式來維持生計。因此，在主流的YK35時代中，特別選擇了YO22（山田錦、小川十號、22%精米）的規格，展現了「くどき上手」獨特的美味和清爽口感。 所選用的酒米是播州山田錦，經過極限的22%精米，使用靈峰月山山脈的地下水作為釀造水源，並以小川十號酵母進行發酵，打造出超特級的純米大吟釀，這是一款真正奢華的酒。 酵母選用低酸度的小川十號無泡酵母，帶有香蕉和菠蘿的香氣，散發出「くどき上手」獨特的壓倒性存在感。香氣華麗而清爽，播州山田錦的精緻和完美風味，帶有適度的美味和清脆餘韻。品味這款酒肯定會帶來極致的品質和巨大的幸福感。 龜之井酒造是一家於明治8年（1875年）創立的老字號酒莊，位於羽黒山門前，以出羽三山聞名。他們的品牌「くどき上手」以令人印象深刻的名稱和浮世繪風格的酒標一炮而紅，成為全國知名的酒品。使用低酸度酵母，該酒展現出優雅口感、芬芳香氣和米的豐富風味，味道獨特。 1983年（昭和58年），龜之井酒造推出了新品牌「くどき上手」，初時被認為帶有奇特和獨特性的形象，但其酒質和市場開拓與傳統的「亀の井」不同。這款清酒以清新的風格和柔和的口感迅速嶄露頭角，在山形地區的眾多名酒中確立了自己作為一個實力派的地位。龜之井酒造以吟釀規格出貨所有產量，並以低酸度和清爽風味為特點，同時推出了其他受歡迎的產品，展現出酒質的多樣性。 蔵元 龜之井酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣鶴岡市羽黑町戶野字福之內1 酒精含量 16％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦(兵庫縣產) 精米歩合 22％ 日本酒度 -2.0 酸度 1.2 酵母 M310，小川10號 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
清酒 山形縣 龜之井酒造 純米大吟釀 山田錦 一升瓶

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