醇釀

よこやま 純米吟釀 Silver 超辛7 火入 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 期待已久的「よこやま7 超辛口」， 辛口中帶有美味。 使用7號酵母，並且根據日本酒度＋7而命名為超辛7。雖然「よこやま」可能給人留下了果香和甜美的印象，但這款酒卻是「超辛口」。它在低溫下進行了長時間的發酵，旨在在辛口中保留美味和甜味。它非常適合搭配刺身，當然也非常適合搭配壽司和涮涮鍋等和食。 打開酒栓，散發出杏子和蘋果的溫和香氣。入口品味，口感清甜，帶有清新的酸味和優雅的香氣，口感清爽，並在適度的苦味之後展現緊緻的餘韻。它不僅僅是辛口，而是在辛辣中保留了美味的風味。 長崎縣壹岐，是麥燒酎的起源之地。重家酒造是除了釀造麥燒酎「ちんぐ」「雪洲」等之外，也是清酒「よこやま」的釀造元。過去，酒造專注於燒酎，但對復興清酒的願望促使他們重新學習釀造技術。結合感官數據，細心處理每個步驟，掌握高品質日本酒的技術。多年的努力終於開花結果，重家酒造實現了壹岐清酒的復興。以全新品牌「よこやま」的呈現他們追求優雅甜味、芳醇豐滿且以清爽酸味作為結尾的口感。 蔵元 重家酒造 株式會社 蔵元所在地 長崎縣壹岐巿石田町印通寺浦200番地 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 55％ 日本酒度 +7 酸度 1.7 酵母 協會七號酵母 製造年月 2024年2月 (飛機空運到港)
#清酒 #山田錦 #純米吟釀 #長崎縣 #重家酒造

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