醇釀

一白水成 PREMIUM 2024 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新輕爽，卻擁有豐富層次， 一白水成 PREMIUM 獨特的口感魅力。 一白水成 PREMIUM 是一款令人心醉神迷的高級酒款。這款酒由酒造廠與秋田縣五城目町酒米研究會合作，經過全年的精心觀察，從田地的種植到收割，他們收集了試驗釀造的各項數據。透過對田地管理的觀察和酒米數據的分析等因素，他們精心挑選了最為適宜的酒米，並將其命名為「一白水成 PREMIUM」。 2023釀造年所使用的是美山錦，經過45%的精米，達到了純米大吟釀的規格。經過約半年熟成期後，展現了獨特清新年輕的口感，平衡的濃郁和豐滿的口感，呈現出相對輕快和清爽的風味。 打開酒栓，一股吟釀香氣迎面而來，帶有微妙的果味，讓人感到清新而美麗。入口品味，令人印象深刻。它既有清澈感的酸味，又有豐富的米味，後段展現了純米大吟釀的精緻風格，口感順暢，令人回味無窮。 福祿壽酒造是位於秋田，創立於1688年（元祿元年），是一家擁有悠久歷史的酒造。釀造著象徵吉祥的傳統品牌「福祿壽」以及由現任蔵元渡邊康衛先生創立的品牌「一白水成」。 「一白水成」的意思是指由白米和水製成的最美味的酒。它不僅具有華麗的香氣，還具有平衡的酸度和清爽的口感。釀造過程使用豐富礦物質的中硬水作為釀造水，口感清爽宜人，就像清澈的湧泉一樣。 福祿壽酒造非常重視產地特色，與當地農民簽訂種植合約，主要釀造以當地酒米研究會種植的酒米為主的酒類。酒造也擁有田地，種植自家的酒米。此外，他們也使用了像是愛山和雄町等西日本的酒米，所有的酒類都以高品質而受到廣大歡迎。福祿壽酒造是秋田縣共同釀造單位「Next5」的成員之一。 蔵元 福祿壽酒造 株式會社 蔵元所在地 秋田縣南秋田郡五城目町字下夕町48番地 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 美山錦 (秋田縣產) 精米歩合 45% 日本酒度 +1 酸度 1.5 酵母 自社培養酵母 製造年月 2024年6月 (飛機空運到港)
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