醇釀

一白水成 純米吟釀 渡船2號 720ml

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简介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 優雅與新鮮的交織， 「渡船2號」的華麗演釋。 山田錦的父本可追溯至滋賀縣的珍貴酒米「渡船2號」，這種米所釀成的清酒以其新鮮感和優雅的甜味而著稱。福祿壽酒造每年精心釀造一批以「渡船2號」為原料的清酒，精米至純米大吟釀級別的50%，並選用秋田酵母，從而釀造出「一白水成 純米吟釀 渡船2號」。 打開酒栓，柔和而平靜的香氣便隨之而來，讓人感受到一種難以言喻的優雅。入口品味，果香在口中如潮水般涌現，立即帶來愉悅的美味享受。雖然經過一次火入，酒液卻依然在舌尖上保持著清新而豐富的酸味，這股酸味恰到好處，為口感增添了層次感。 隨著中段酸味的展現，濃郁的多汁風味和甘甜交織而來，兩者完美融合，展現出這款酒獨特的風格。品嚐的過程中，喉嚨間流淌著一種清爽的質感，令人回味無窮。然而，這款酒的美妙之處在於，當它滑入喉間之後，甘甜和酸味並不會固守，而是留下了豐富的果香餘韻，讓人心醉神迷。隨著品飲的深入，米的風味逐漸顯現，這種風味中蘊含著令人驚喜的樸素與力量，無疑彰顯了「渡船2號」的潛力與高度。 福祿壽酒造是位於秋田，創立於1688年（元祿元年），是一家擁有悠久歷史的酒造。釀造著象徵吉祥的傳統品牌「福祿壽」以及由現任蔵元渡邊康衛先生創立的品牌「一白水成」。 「一白水成」的意思是指由白米和水製成的最美味的酒。它不僅具有華麗的香氣，還具有平衡的酸度和清爽的口感。釀造過程使用豐富礦物質的中硬水作為釀造水，口感清爽宜人，就像清澈的湧泉一樣。 福祿壽酒造非常重視產地特色，與當地農民簽訂種植合約，主要釀造以當地酒米研究會種植的酒米為主的酒類。酒造也擁有田地，種植自家的酒米。此外，他們也使用了像是愛山和雄町等西日本的酒米，所有的酒類都以高品質而受到廣大歡迎。福祿壽酒造是秋田縣共同釀造單位「Next5」的成員之一。 蔵元 福祿壽酒造 株式會社 蔵元所在地 秋田縣南秋田郡五城目町字下夕町48番地 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 渡船2號 精米歩合 50% 日本酒度 +1 酸度 1.3 酵母 秋田縣酵母 製造年月 2024年9月 (飛機空運到港)
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