醇釀

両関 Rz55 純米吟醸 Dry Evolution 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 優雅的吟釀香氣與獨特辛味， 平衡的口感，醇香與辛味交融。 「Rz50 純米吟釀 Dry Evolution」是釀造著名清酒「花邑」的両関酒造，推出的另一個清酒品牌。使用五百萬石經過50％的精米，今年以生酒的形式登場。日本酒度達+8.1的辛口酒，入口時能感受到優雅的吟釀香氣與鼻腔的刺激。儘管是辛口的口感，卻展現出平衡的餘糖感，同時保持適度的豐滿感，讓人享受到高品質的純米吟釀的風味。味道不僅鮮明辛口，更具有美味的辛味。 打開酒栓，散發出令人心曠神怡的吟釀香氣，像是蜜瓜和香蕉。入口味時感覺像是甘口白葡萄酒，但隨後會迎來日本酒獨特的辛味和酸味，並在舌尖停留一段時間。然而，隨著飲用的進展，這種風味會逐漸融合並變得美味可口。它可能比清淡的生魚片更適合濃郁的乳酪或燻製食品搭配。 両関酒造，位於湯澤市，這裡不僅是秋田的酒米產地，更是古代日本的穀倉地帶。酒造使用的釀造水來自栗駒山系的名水「力水」。在1913年舉辦的「全國清酒品評會」中，「両関」榮獲第三名，這是京都以東的酒造首次取得的重大榮譽。從此，秋田的酒開始受到全國的關注，並確立了其名釀產地的地位。 不僅以其豐滿而穩重的風味自傲的「両関」品牌，更有由十四代高木酒造技術支援所誕生的「花邑」，以其新鮮風味引起了話題。「花邑」具有溫和宜人的香氣，清新的口感和豐富的滋味，餘韻輕盈。其後的「翠玉」，帶有爽快的輕盈感，酸味柔和且容易入口。儘管「花邑」與「十四代」有著一些風味上的差異，但無疑都是朝著同一個方向努力，讓人們感受到了獨特的甘美風味。 蔵元 両関酒造 株式會社 蔵元所在地 秋田縣湯澤巿前森四丁目3番18號 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 五百萬石 精米歩合 50％ 日本酒度 +8.1 酸度 1.5 酵母 非公開 製造年月 2023年5月 (飛機空運到港)
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