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仙禽 仙禽一聲 無濾過生原酒 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新香氣與活力口感， 山田錦的完美展現。 仙禽釀酒廠以其高階清酒「仙禽Premium系列」為人稱道。這個系列由「仙禽一聲」、「麗」和「釀」這三款酒組成，每一款都展現了仙禽的精湛釀酒技藝。 在Premium系列的釀酒過程中，特別注重造麴的細緻操作。他們將菌孢分布在小小的木箱中，並對溫度進行精細控制，以促進每一粒米的菌絲繁殖。這項工作需要非常講究的技巧和細心的呵護。除了使用不同的酒米和精米步合，「仙禽一聲」、「麗」和「釀」在釀酒過程中，包括酒桶大小、釀造環境和條件都是相同的，確保每一款酒都能展現出最佳的品質。 這款以位於櫪木縣佐倉市酒造所栽培的山田錦為基礎的Premium系列酒，經過40%精米，充分發揮了山田錦的潛力。這款酒展現了華麗優雅的風味，平衡了香氣，增添了高品質感。在Premium系列中，它是唯一的生酒版本，更加突顯了其與眾不同的地位。 打開酒栓，一股清新的香氣如同荔枝般飄散而出。入口品味，感受到「仙禽一聲」所獨有的頂級系列口感，帶有葡萄、青蘋果和綠色氣息的香氣充滿口腔。這款酒具有清澈通透的質感和充滿活力的口感。純淨的甜味在口中慢慢散開，而喝下後帶來的酸味令人愉悅。同時，無濾過生原酒的清新感也能讓大家輕鬆享受。這款令人驚嘆的美味絕對值得一試。 「仙禽」是鶴的別稱，仙禽酒造創立於1806年，所在的櫪木縣佐倉市，幾乎位於極木縣中央，在那須高原接壤的關東平原北端。屬內陸氣候，溫差大，冬季降雪少。利根川的水系的鬼怒川沿岸有一片廣闊的稻田。這條川的地下水被用來釀造水，而清酒所用的酒米亦是用同一水脈中灌溉的。「龜之尾」、「山田錦」、「雄町」是根據合約租賃給農民在酒造自己的田地裡種植，他們稱這些酒米為『Domain Senkin』。 「仙禽」系列有經典和現代兩種，除了天然無酵母，木桶釀造，超古老的釀造方法。另外，它亦具有令人印象深刻的酸度，分為「自然狂野的酸度」、「優雅富現代感的酸度」和「柔和的經典酸度」。 蔵元 株式會社 仙禽 蔵元所在地 櫪木縣佐倉巿馬場106 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (櫪木縣佐倉產) 精米歩合 40％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
清酒 櫪木縣 仙禽 純米大吟釀 山田錦

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