醇釀

仙禽 純米大吟釀 朝日 秋上酒 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新輕盈的風味， 展現獨特果香與口感。 岡山縣的「朝日」曾經作為食用米而受到歡迎。近年，它亦成為酒米而得到相當的關注，是全日本各地酒造爭相使用的新興酒米。 由於「朝日」屬於傳統品種，米粒較硬，溶解比較困難，所以仙禽使用天然乳酸菌進行「生酛」釀造，經過細心的釀製而成。以仙禽獨有的果香為特點，散發著溫和而清爽的香氣。經過一個夏季的發酵，保留了豐富多汁和清澈透明的特點，同時後味變得圓潤順口。 打開酒栓，帶有白葡萄和菠蘿等清新的果香。入口品味，平衡地融合了適度的酸味和甜味，呈現出年輕而清爽的風味。保留了「仙禽」所特有的酸味和甜味的和諧，同時展現出清澈透明、不膩口的口感。建議冷凍後享用。 「仙禽」是鶴的別稱，仙禽酒造創立於1806年，所在的櫪木縣佐倉市，幾乎位於極木縣中央，在那須高原接壤的關東平原北端。屬內陸氣候，溫差大，冬季降雪少。利根川的水系的鬼怒川沿岸有一片廣闊的稻田。這條川的地下水被用來釀造水，而清酒所用的酒米亦是用同一水脈中灌溉的。「龜之尾」、「山田錦」、「雄町」是根據合約租賃給農民在酒造自己的田地裡種植，他們稱這些酒米為『Domain Senkin』。 「仙禽」系列有經典和現代兩種，除了天然無酵母，木桶釀造，超古老的釀造方法。另外，它亦具有令人印象深刻的酸度，分為「自然狂野的酸度」、「優雅富現代感的酸度」和「柔和的經典酸度」。 蔵元 株式會社 仙禽 蔵元所在地 櫪木縣佐倉巿馬場106 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 朝日 (岡山縣產) 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年9月 (飛機空運到港)
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