醇釀

信州龜齡 純米吟釀 金紋錦 蔵元限定 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 爽口而愉悅的酸味， 豐潤而滑順的甘味。 「金紋錦」是長野縣出產的酒米，母親是「たかね錦」和父親是「山田錦」的雜交品種。在1956年在長野開發，1964年註冊為酒米。可惜在1978年，因為另一款長野縣的酒米「美山錦」面世，金紋錦因種植困難而慢慢給人忘記。現在，「金紋錦」僅在長野縣北部的木島平村種植的極稀有酒米，當地的農協和稻農聲稱他們不會將其賣到村外，並將其作為村裡的特產。岡崎酒造以長野縣產的金紋錦，精米55%並以特別限定商品推出。 打開酒栓，散發著清爽的蘋果一樣的吟釀香氣，口中品味，略帶粘稠的口感中，甘美滑順與微弱清爽的酸味融合一體，餘韻清爽且帶有良好的苦酸味，帶來完美的美妙滋味。爽口而愉悅的酸味、豐潤而滑順的甘味，味道的滿足感非常舒適，餘韻帶著輕快的清爽自然酸味，非常好喝。 另一點也請註意，這是蔵元限定的版本，跟一般巿面流通的不一樣。酒造通常會把最優質的清酒，尤其好像岡崎酒造這些幻之酒造，都會留在蔵元獨家發售。 岡崎酒造創業於1665年，位於長野縣上田市北國街道的一個驛站城鎮，信州真田家的所在地。酒造的靜謐氛圍與古色古香的街景融為一體。從2003年由年輕的岡崎美都里開始擔任杜氏，她是一位在日本國內非常有名的女杜氏。「信州龜齡」的其中一個特點，是非常積極使用長野產的美山錦和人地心「ひとごこち」等酒米，製作出極具透明感的清酒。 在日本SAKETIME中排名全國第三，僅次於十四代及新政的陽乃鳥，不論在日本或在香港，也是一樽難求的好酒。 蔵元 岡崎酒造 株式會社 蔵元所在地 長野縣上田市中央4-7-33 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 金紋錦 (長野縣產) 精米歩合 55％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年11月 (飛機空運到港)
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