醇釀

出羽櫻 純米吟釀 花酵母 Princess Michiko 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 花酵母的魔力：「Princess Michiko」， 純米吟釀酒的華麗來源。 「Princess Michiko」，一種由英國迪克森公司於1966年培育的新玫瑰品種，展現出迷人的橙色花朵。於1967年冠以「Princess Michiko」之名，這一美麗的花朵被英國皇室女王伊麗莎白二世獻給了時任日本皇太子妃的美智子殿下。 在東京農業大學的巧手之下，這款純米吟釀酒以從「Princess Michiko」花朵中提取的「花酵母」為基礎精心釀造。它綻放著濃郁的香氣和高貴的風味，並以從這玫瑰品種中萃取的天然酵母為原料精心調配而成。花酵母「Princess Michiko」的清酒曾奉獻於宮內廳，在宮廷宴會上供應，僅能在極少數限定店中購得。 打開酒栓，香氣立即豐盈彌漫，即便不帶有玫瑰酵母的芬芳，卻仍然散發著極緻的吟釀香氛，展現出非凡的高雅。入口品味，這款清酒的口感平衡絕佳。由於它是火入酒，因此呈現出極為穩定的特性。溫和的米香與甜味在口中綻放，接著細緻的澀味和苦味浮現，使舌尖充滿細膩的觸感。這是一款絕佳的清酒，非常適合搭配各種美食。 「出羽櫻酒造」創立於明治26年，是一家歷史悠久的酒蔵。於位於天童市中央的舞鶴山上，酒蔵前種植了2000棵櫻花樹，而「出羽櫻」的名字也由此而來。酒蔵秉持著「使用山形的酒米和水，由當地的杜氏和蔵人釀造的酒，再給山形縣民飲用」的地酒理念，使用山形縣產的麴和酵母，釀造出純正的山形縣清酒。 「出羽櫻酒造」以淡雅和香氣濃郁的釀酒技術為賣點。此外，酒蔵也早期就開始致力於吟釀酒的釀造，對於吟釀酒的普及做出了重要的貢獻。「出羽櫻酒造」也是首個成功兩次獲得國際葡萄酒挑戰賽（IWC）冠軍的日本酒蔵，可說是日本酒的最高榮譽。代表商品「櫻花吟釀酒」於1980年面世。當時吟釀酒這個名詞還未普及，這種酒主要是為了參加評鑑會而釀造的。但是，這款酒以其華麗的香氣和飽滿的口感迅速吸引了消費者，成為日後吟釀酒風潮的先驅。 蔵元 出羽櫻酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣天童市一日町一丁目四番六號 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山羽燦燦 (山形縣產) 精米歩合 50％ 日本酒度 -1.0 酸度 1.5 酵母 花酵母 (Princess Michiko) 製造年月 2023年8月 (飛機空運到港)
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