醇釀

出羽櫻 純米大吟釀 雪女神 三割五分 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 迷人芳香和悠長餘韻， 柔軟且清澈的風味。 山形酒米「雪女神」，這是一種經過長年研發的珍貴寶藏。自平成13年起開始鑽研，經過多次試釀，直至平成29年方才正式註冊為品種。其獨特之處在於精米過程中，米芯堅韌不易損，且蛋白質含量極低，不為酒液帶來任何雜質，是大吟釀的極佳選擇。山形縣自三十年前開始勤奮培育獨特的酒米，陸續推出適合吟釀的「出羽燦燦」、適合純米酒的「出羽之里」以及適合普通清酒的「出羽きらり」。而隨著適合大吟釀的「雪女神」誕生，山形縣得以以自家酒米釀造各級別美酒。根據山形縣的政策，使用「雪女神」這一名稱的精米率必須低於50%。 這款純米大吟釀將「雪女神」精米至35%，旨在最大程度地展現米的魅力和風味。打開酒栓，果香四溢，華麗的吟釀香氣瀰漫在空氣中，令人心曠神怡。入口品味，口感清爽輕盈，細緻柔和的鮮美滋味賦予了透明感，展現出米的天然柔和與溫和風味。清澈風味和餘韻中蘊含的香氣，吸引著品酒者的味蕾，展現絕佳品質，令人感到愜意舒適。 「出羽櫻酒造」創立於明治26年，是一家歷史悠久的酒蔵。於位於天童市中央的舞鶴山上，酒蔵前種植了2000棵櫻花樹，而「出羽櫻」的名字也由此而來。酒蔵秉持著「使用山形的酒米和水，由當地的杜氏和蔵人釀造的酒，再給山形縣民飲用」的地酒理念，使用山形縣產的麴和酵母，釀造出純正的山形縣清酒。 「出羽櫻酒造」以淡雅和香氣濃郁的釀酒技術為賣點。此外，酒蔵也早期就開始致力於吟釀酒的釀造，對於吟釀酒的普及做出了重要的貢獻。「出羽櫻酒造」也是首個成功兩次獲得國際葡萄酒挑戰賽（IWC）冠軍的日本酒蔵，可說是日本酒的最高榮譽。代表商品「櫻花吟釀酒」於1980年面世。當時吟釀酒這個名詞還未普及，這種酒主要是為了參加評鑑會而釀造的。但是，這款酒以其華麗的香氣和飽滿的口感迅速吸引了消費者，成為日後吟釀酒風潮的先驅。 蔵元 出羽櫻酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣天童市一日町一丁目四番六號 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 雪女神 (山形縣產) 精米歩合 35％ 日本酒度 0 酸度 1.2 酵母 山形酵母 製造年月 2024年6月 (飛機空運到港)
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