醇釀

十九 Gattolibero 6 特別純米 生原酒 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 表達不受拘束，自由自在的感覺 味道平衡且清爽。 Gattolibero（ガットリベロ）一詞源自意大利語，意指野貓，代表自由和無拘無束的意思。酒造希望能夠創造出像野貓一樣自由、無拘無束且受人愛戴的存在，並將這份願望融入酒造用手釀造的清酒中，這就是Gattolibero的由來。今年酒造更使用了福井縣產的「おくほまれ」米和日本最古老的6號酵母來釀造。 打開酒栓，香氣較為保守，但入口後會散發出濃郁的鮮味和酸味，因採用最古老的6號協會酵母帶來復古又具乳酸感的風味，而且餘韻則帶有微妙的酸味和苦味，增添了風味層次，讓人回味無窮。 在日本，被認為為成年的年齡是20歲，步入成年前的一步就是19歲。「十九」這個品牌是出自於謙虛的姿態，表示酒造未完全成熟。創立於江戶時代的文政年間，自創業以來，幾乎100％地釀造給當地居民飲用的地酒，目前每年的生產量約為60石，由第8代尾澤俊昭先生和其他2名蔵人製作 「十九」酒。此外，它的櫻花或雪等以季節為主題的可愛酒標也很吸引人，足以成為室內裝飾的一部分。 蔵元 株式會社 尾澤酒造場 蔵元所在地 長野縣長野巿信州新町新町168-1 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 おくほまれ(福井縣產) 精米歩合 59％ 日本酒度 +1.9 酸度 2.7 酵母 協會6號酵母 製造年月 2024年3月 (飛機空運到港)
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