醇釀

十九 When you wish upon a star 薄濁酒火入 720ml

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Summary

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 向星星許願的清酒， 細味味蕾上的星光。 「When You Wish upon a Star」是迪士尼電影《木偶奇遇記》的主題曲，承載著夢想和希望的美好寓意。這首歌提醒我們，無論身處何地，當我們向星星許願時，真摯的心願必然能夠成真。只要心中懷抱著夢想，無需做出任何誇張的舉動，命運便會如同星光般溫柔地將我們所愛的事物吸引到身邊，為每一位默默祈願的人帶來美好的夢想。 同樣地，蔵人們在夜間進行製麴管理的工作時，懷著堅定的信念，走在通往酒藏的路上，仰望星空，持續不懈地追求他們的夢想。這份執著與堅持，正是這款清酒的靈魂所在。 這款清酒以透明藍色的酒樽和精美的酒標著稱，而這次的採用了透明貼紙，上面印有流星和雪花的圖案，顯得格外引人注目。今年的「19 When You Wish upon a Star」選用了長野縣產的「美山錦」，精米率從65%提升至55%，達到了純米吟釀的標準。 打開酒栓，這款酒呈現出微微的濁度，帶有適度的氣泡感，果香四溢。入口品味，清新的甜味如同春日的晨。口感清爽，餘韻愉悅，讓人不禁沉醉於其中。每一口都彷彿在訴說著願望與夢想的故事，讓人回味無窮。這款清酒無論是搭配美味的料理，還是獨自品味，都能帶來無與倫比的享受。 「十九」是由創業於約1820年的尾澤酒造場所生產的清酒品牌。酒蔵位於長野市中心，被北阿爾卑斯山脈的犀川和四周的群山環繞，海拔超過400米。每年都會迎來嚴寒的冬季，與長野縣北信地區的氣候相似。尾澤酒造場的規模非常小，年產量僅有60石，全國的酒蔵中規模算是非常小的。 在日本，人們說要成為「一個合格的人」需要二十歲。在釀酒的世界裡，要成為一個合格的蔵人，還需要更多的時間和經驗。尾澤酒造場以「十九」這個名字，象徵著他們還在學習和成長的路上，期待能夠不斷精進，釀出更多令人驚艷的清酒。 蔵元 株式會社 尾澤酒造場 蔵元所在地 長野縣長野巿信州新町新町168-1 酒精含量 16.4％ 内容量 720ml 原料米 美山錦(長野縣產) 精米歩合 55％ 日本酒度 +5.7 酸度 1.8 酵母 協會10號 製造年月 2024年3月 出荷年月 2024年9月 (飛機空運到港)
清酒 十九 尾澤酒造場 長野縣 美山錦 純米吟釀

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