醇釀

十四代 播州山田錦 大極上生 純米大吟釀 720ml

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简介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 極致的清酒體驗， 在舌尖上探索那份無與倫比的極致。 「大極上」是日語的形容詞，意思是極其優秀的事物，無與倫比的卓越程度。 十四代 播州山田錦 大極上生 選用來自兵庫縣特A產區的山田錦，精米步合設定在高階清酒才會到達的35％。大極上生以其新鮮且突出的果味而著稱，這得益於其獨特的製作工藝。採用「槽垂れ」的壓榨方法，將酒醪裝袋分層平放，然後以緩慢而均勻的方式加壓，榨出的酒液極為細膩，讓人期待的果香瞬間充盈整個空間。 打開酒栓，便能感受到濃郁的哈密瓜、白桃及菠蘿的果香。入口品味，酒液輕盈而爽口，與較入門的十四代相比，更顯得透亮而清新，展現出令人愉悅的甜味，卻不至於過於厚重。 隨著品味的深入，酸味逐漸顯現，為整體的味覺帶來了一絲驚喜。這股酸味恰到好處，搭配著酒中的美味、苦味，交織出一種和諧的風味，讓人完全忘卻生酒的棱角感。山田錦的特徵愈發明顯，微微的醇厚感以獨特的結構展現出來。這種緊實的口感與清晰的切割感，令人陶醉。舌尖上輕盈的微氣泡感更是為這款酒增添了無限魅力，讓人不禁想要再品一口，感受那份難以言喻的美好。 位於日本山形縣的高木酒造，擁有 400 年的悠久歷史，山形縣最古老的酒造。高木酒造是帶領清酒口味潮流轉到「芳醇旨口」的推手。第15代掌門人高木顯統負責監督充分利用創業以來400多年的傳統技藝和現代技術，以醇厚、鮮味、濃郁的清酒為基礎，創造出具有米的鮮味和甜味、優雅的香氣和令人愉悅的餘韻的清酒。另外，值得一提還有，高木酒造還不斷培育新的酒米，並開發了三種酒米，「酒未來」、「龍の落とし子」和「羽州譽」。其中品牌「十四代」是日本清酒界的一哥，已連續15年IWC受賞，身價更是高得驚人。 蔵元 高木酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣村山巿大字富並一八二六番地 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣特A地區產) 精米歩合 35％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年1月 (飛機空運到港)
清酒 純米大吟釀 山形縣 十四代 高木酒造 山田錦 禮盒裝

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