醇釀

土田 Tsuchida 12 720ml

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Summary

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 土田最易於飲用的清酒， 乳酸風味，其中夾雜著米的美味。 Tsuchida12是一款追求易於飲用且保留濃郁風味的原酒。其酒精含量為12％，並且沒有經過加水稀釋。此酒的釀造理念在於解決普遍日本清酒「酒精濃度過高」的問題。高酒精度可能給飲用者帶來沉重的口感，甚至影響食欲。儘管可以透過添加水來降低酒精度，但這樣做會使味道變淡，使酒變得平淡無味。 Tsuchida12追求充分展現米的風味，並具有豐富的口感和旨味。這樣的酒款將吸引更多人享受日本清酒的樂趣。 打開酒栓，香氣略微獨特，讓人聯想到酸忌廉、益力多和豆漿。入口品味，能感受到多汁的甜味和輕快感，並帶有一絲微妙的礦物質感。酒精度僅為12度，使得口感輕盈。同時生酛釀造為酒款帶來豐富和複雜的風味，展現出其平衡的巧妙之處。酒液輕盈地滑過喉嚨，留下美味的餘韻。 Tsuchida12以其個性豐富、有趣且美味的特點脫穎而出。此外，這款酒也適合熱飲。建議的溫度範圍從稍微溫熱的「溫燗（約40度）」到約45度。在溫燗的狀態下，口感更柔和，讓人可以輕鬆地享受滑順的口感。不論是搭配和食還是西式料理，Tsuchida12能廣泛滿足大家的味蕾，成為理想的餐中酒選擇。 位於群馬縣川場村的土田酒造最大的特點是充分發揮酒造中微生物的力量。他們實踐了利用天然乳酸菌的「生酛」和「菩提酛」，以及利用生活在酒蔵中的酵母進行無添加酒精發酵的方法。這獨特的釀造方式創造出獨特的酒質，贏得了眾多日本酒愛好者的支持。蔵元土田祐士先生和杜氏星野元希，他們以出色的創意而聞名，持續推出獨特、美味且令人愉悅的日本酒。 蔵元 土田酒造 株式會社 蔵元所在地 群馬縣利根郡川場村川場湯原2691 酒精含量 12％ 内容量 720ml 原料米 群馬縣產米，燒酎用黃麴，燒酎用白麴 精米歩合 70％ 日本酒度 -23 酸度 2.6 酵母 協會6號 製造年月 2023年11月 (飛機空運到港)
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