醇釀

土田 川場乃風 720ml

Quantity

Summary

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 體驗前所未有的風味， 追求清爽甘味和酸味的酒。 川場乃風，這款於2020年推出的清酒，是土田酒造的一款極具輕盈風格的酒款，其卓越的甜味和酸味平衡贏得了廣泛的好評。為了延續這一傳奇，今年酒造再次釀造了這款酒，以90%的精米歩合進行復刻釀造，保留了原款的獨特風味。在提及其規格時，土田酒造始終挑戰常規──麴的使用量是正常的兩倍，採用了6號酵母，並以90%的精米歩合、-25的日本酒度以及使用專為燒酎製作的黃麴。 儘管是低精米，但這款酒仍然能帶來令人愉悅的口感。清爽的酸味和柔和的甜味在口中繚繞，令人回味無窮。它仿佛展現了川場村微風吹拂過的感覺，帶來清新怡人的風味。 川場乃風以其華麗的風格和細膩的口感，展現了土田酒造獨有的技藝和對品質的堅持。這款酒絕對值得一試，帶大家沉浸在獨特的清酒新世界當中。 位於群馬縣川場村的土田酒造最大的特點是充分發揮酒造中微生物的力量。他們實踐了利用天然乳酸菌的「生酛」和「菩提酛」，以及利用生活在酒蔵中的酵母進行無添加酒精發酵的方法。這獨特的釀造方式創造出獨特的酒質，贏得了眾多日本酒愛好者的支持。蔵元土田祐士先生和杜氏星野元希，他們以出色的創意而聞名，持續推出獨特、美味且令人愉悅的日本酒。 蔵元 土田酒造 株式會社 蔵元所在地 群馬縣利根郡川場村川場湯原2691 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 あさひの夢 (群馬縣產) 精米歩合 90％ 日本酒度 -25 酸度 2.2 酵母 協會601號 製造年月 2024年1月 (飛機空運到港)
#清酒 #土田酒造 #土田 #群馬縣 #純米酒

You might also like