醇釀

地酒 山居倉庫 純米酒 榮光富士 720ml

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简介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 「地酒 山居倉庫」計劃， 口感輕盈，適合與和食搭配。 在日本，越來越少有使用當地稻米釀造的清酒，真正使用當地米和當地水釀造的「地酒」更是罕見。然而，山形縣庄內的酒造們希望釀造這樣的清酒，因此誕生了「地酒山居倉庫」計劃。 這個計劃有八家山形縣庄內的酒造參與，他們使用當地庄內米釀造了一系列以「地酒山居倉庫」為名的清酒。這些清酒僅使用庄內米來釀造。 「出羽之里」是山形縣第二款的酒米，父親是「出羽燦燦」，母親是「吟吹雪」，2004年開始研發，終於在2017年推出巿面。「出羽之里」米粒大，心白率高而心白大，所以不利高精米，不過，即使是低精米率也有良好的口感。 這款清酒使用庄內產的出羽之里，經過精米至60%。儘管是純米酒，但打開酒栓，它就散發水果香氣和美麗的吟釀香味。入口品味，口感輕盈，但同時也帶有濃郁的鮮味。這是一款清爽的純米酒，非常適合搭配和食。 富士酒造是山形縣庄內歷史悠久的酒造，於1778年創立。山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一，有十四代、くどき上手等銘柄。榮光富士主要使用山形酵母和10號酵母，採用美山錦、出羽燦燦和出羽之里等酒米，釀造出來的清酒具有均衡的口感和美妙的回味，他們的未經過濾的生原酒酒系列特別受歡迎。 蔵元 富士酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣鶴岡巿大山3丁目32番48號 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 出羽之里(山形縣庄內產) 精米歩合 60％ 日本酒度 0 酸度 1.2 酵母 山形酵母 製造年月 2023年12月 (飛機空運到港)
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