醇釀

大嶺 / Ohmine 兩粒米 愛山 720ml

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简介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 給全世界製造一波又一波的驚喜， 乾淨俐落完全沒有瑕疵的香味 大嶺酒造，像彗星一樣在日本清酒界登場，它的知名度在飲食界迅速傳播。這是一家在國內外掀起清酒旋風備受矚目的卓越清酒釀酒廠。 選用兵庫縣吉川町產的特級愛山，奢侈地精米至40%的純米大吟釀。像沒經修飾的青蘋果一樣，帶著溫和而剛熟的水果香從玻璃杯中無瑕地飄揚。輕輕地放到嘴裡，像水蜜桃一樣美麗純淨的甜味慢慢地把舌頭包裹下來，餘韻收緊及滲出可愛的酸味，這就是被稱作「酒米中的鑽石」愛山的魅力。 從清酒專家到不熟悉日本酒的年輕人，以及外國人都會讚不絕口。作為餐前酒，或在享受壽司和法式料理等細膩料理的餐中酒，是不會錯的搭配。 大嶺酒造最初是一家主要生產釀造清酒木桶的工場，但它已結業。大嶺酒造蟄伏了超過50年到期2010年才復興清酒釀造。酒窖復興的八年間，是通過租用另一家酒造來釀造清酒，在2018 年 4 月 18 日，終於建成了自家的酒造。 配備最新釀造設備和空調設備的釀酒廠，可進行徹底的質量控制。為了可以穩定地向客戶提供高品質的清酒，釀酒師每天都在勤奮、認真地工作。在酒造旁邊的農地，是自家種植著用於釀造清酒的山田錦。 蔵元 大嶺酒造株式會社 蔵元所在地 山口県美祢市秋芳町別府2585-2 酒精含量 14.5％ 内容量 720ml 原料米 兵庫縣吉川産特上愛山 精米歩合 40％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年2月 (飛機空運到港)
#清酒 #純米大吟釀 #山口縣 #大嶺酒造 #愛山 #兩粒米

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