醇釀

寫樂 純米吟釀 東条/吉川 山田錦 火入 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 超級優雅！味道極好了！ 寫樂的特A產區山田錦，醉死都願意…… 超人氣季節限定釀造，寫樂從2016年11月開始推出，採用兵庫縣三木市的「吉川山田錦」和加東巿的「東条山田錦」，這兩個地區都是山田錦的特A產區，特A產區與眾不同的原因之一是它的風土條件，它們都是高海拔山區的水稻梯田，晝夜溫差大，雨量少。東条地區的土壤從表層到底層都是以蒙脫石為主的粘土層。據資料顯示，東条土壤具有較高的CEC（陽離子交換能力），並且含有豐富的養分。因此，清酒的香氣、味道、酸度和餘味都達到了良好的平衡，並且具有整體的順滑感。吉川町的土壤含有大量的K（鉀）和Mg（鎂），CEC值也很高，是土壤肥沃的地區。清酒具有無法用數字衡量的強烈感官酸度，整體口感濃郁，非常適用於大吟釀等香氣濃郁的清酒。 只經過一回火入，保留了香味及寫樂特有的新鮮JUICY的果香。清新爽口的吟釀香氣撲鼻而來，散發出優雅的味道。柔軟的口感優雅得彷彿是特A區的強項。圓潤的酸度和明快的回味恰到好處！採用最高品質的山田錦釀造的風味，確實是非常迷人。 因為這兩款清酒的香氣及味道都非常接近，所以我們放在一起，隨便一款都不會有錯，但如果硬要找出它們的不同，那麽，吉川山田錦透明感會高一點。 福島縣會津若松市又叫做「鶴城」，是日本百大名城之一。「宮泉銘釀」是一家充滿地道風情的清酒廠，據說「宮泉」這個名字取自酒造所在地的業主泉先生和蔵元宮森先生的名字結合而來。 「創造、保護和培育美好的事物」 這就是酒造可以做到的事。 宮泉銘釀有兩個品牌，「寫樂」和「會津宮泉」，每個品牌都有各自的釀造理念。 「寫樂」是「使用時令高級酒米，釀造最好的日本酒。」 「會津宮泉」是「在保留傳統的前提下，同時挑戰下一個時代的新嘗試。」 即使是同一家酒造，他們的清酒也是基於每個品牌的概念而釀造。根據蔵元的說法，「我們能做的就是意識到我們的角色，並做出更好的清酒。」 蔵元 宮泉銘釀株式會社 蔵元所在地 福島縣會津若松市東榮町8-7 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 兵庫縣 吉川/東条產山田錦 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
清酒 純米吟釀 山田錦 期間限定 寫樂 福島縣 宮泉銘釀

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