醇釀

山本 禮 純米大吟釀 720ml

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Summary

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 細膩的風味和精湛的工藝， 一份珍貴的情感載體。 有時候，心中深藏的情感難以言表，但透過一瓶精心釀造的美酒，或許能夠傳遞出那份真摯的謝意。正是懷著這樣的初衷，山本酒造店為其旗艦純米大吟釀取名為「禮」。這款清酒旨在表達對重要之人的感謝之情，以其細膩的風味和精湛的釀造工藝，成為傳遞心意的最佳媒介。 這款純米大吟釀選用了秋田縣特產的「秋田酒小町」，並將其精米至40%，以確保每一粒米都能釋放出最純粹的味道。釀造過程中，使用了白神山地原生布那森林深處的純淨地下水，為這款清酒賦予了天然的清澈與活力。此外，為了進一步提升口感，兩年前山本酒造店將酵母改為「小町R-5」，使得這款酒更加清爽，並帶有豐富的果香。 打開酒栓，一股華麗而優雅的果香撲鼻而來，猶如夏日裡的花香讓人陶醉。入口品味，這款清酒展現出柔軟的口感，濃郁的馥郁香氣在口中綻放，隨後以愉悅的酸度順滑收尾，帶來一種爽快的清新感。那種飽滿而豐富的口感令人驚艷，同時又保留了「山本」品牌特有的清爽特質，能夠在梅雨季節的煩悶中帶來一絲清涼與愉悅。 山本酒造店位於世界遺產白神山腳下，靠近秋田縣和青森縣的邊界。創業於1901年，釀造傳統品牌「白瀑」和由第6代蔵元「山本友文」推出的「山本」。釀造用水是白神山地的泉水，是從約3km的距離直接抽取的世界遺產軟水。清酒釀造始於種植稻米，蔵人負責在自己的田地中有機種植。 自2010年以來，山本酒造店已成為一家只釀造純米系清酒的酒造。以釀造高品質清酒為目標，酒造不忘引進最新的釀酒設備，並配備了最先進的碾米機和稻穀烘乾機等農業設備。秋田「Next 5」的酒造之一，是一家值得密切關注持續快速進步的酒造。 蔵元 株式會社 山本酒造店 蔵元所在地 秋田縣山本郡八峰町字八森269 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 秋田酒小町 精米歩合 40% 日本酒度 +3.0 酸度 1.6 酵母 小町R-5號 製造年月 2024年6月 (飛機空運到港)
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