醇釀

山本 純米吟釀 Butterfly Purple 蝶紫 火入 720ml

Kuantitas

Ringkasan

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新而滋味深厚的印象， 細膩品味龜之尾的奧秘。 這款清酒選用秋田縣產的「龜之尾」，經過精米至55%，搭配「秋田酵母No.12」，以純米吟釀的規格呈現。山本社長對於麴的製作有著深刻的追求，精心調整麴菌的種類及製麴溫度，成功抑制氨基酸的生成，展現出卓越的清爽口感，使其成為山本系列中清新的代表。 打開酒栓，微微的果香與柔和的吟釀香氣便悄然飄散。入口品味，最初的感覺是柔和而又酸味鮮明，口中清爽而透明。隨著品味的深入，柔和的甜味和旨味逐漸浮現，讓人感受到圓潤的層次，甘、酸、旨三者的和諧交織，令人陶醉。 這款酒的最後清爽感和喉感輕盈，讓人忍不住再想品嚐一口。值得一提的是，傳統「龜之尾」所特有的苦味和澀味幾乎可以忽略不計，隨著飲用的過程，「龜之尾」特有的複雜五味逐漸浮現，口感愈加濃郁，讓人愈加沉醉於其美妙之中。 山本酒造店位於世界遺產白神山腳下，靠近秋田縣和青森縣的邊界。創業於1901年，釀造傳統品牌「白瀑」和由第6代蔵元「山本友文」推出的「山本」。釀造用水是白神山地的泉水，是從約3km的距離直接抽取的世界遺產軟水。清酒釀造始於種植稻米，蔵人負責在自己的田地中有機種植。 自2010年以來，山本酒造店已成為一家只釀造純米系清酒的酒造。以釀造高品質清酒為目標，酒造不忘引進最新的釀酒設備，並配備了最先進的碾米機和稻穀烘乾機等農業設備。秋田「Next 5」的酒造之一，是一家值得密切關注持續快速進步的酒造。 蔵元 株式會社 山本酒造店 蔵元所在地 秋田縣山本郡八峰町字八森269 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 龜之尾 (秋田縣產) 精米歩合 55% 日本酒度 +3.0 酸度 1.7 酵母 秋田酵母No.12 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
清酒 山本 秋田縣 純米吟釀 山本酒造店 龜之尾

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