醇釀

山本 純米吟釀 Forest Green 森綠 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 「山本純米吟釀」系列的珍品， 品味秋田美鄉錦的奢華。 這款山本純米吟釀系列，採用秋田縣大潟村的酒米「美鄉錦」釀造而成，經過55%的精米工藝，充分展現了其獨特的風味與質感。「美鄉錦」於昭和62年由秋田縣農業試驗場培育，乃是經過「山田錦」與「美山錦」的精心交配選拔而來，因栽培農家稀少，使其成為釀酒界中的珍品。 打開酒栓，便散發著華麗的香氣，彷彿是香蕉與青蘋果的交織，令人陶醉不已。入口品味，柔滑的口感伴隨著清新而明亮的果味，仿佛品嚐到秋日的果實，充滿了生機與活力。淡淡的甜味與清爽的酸味在口腔中交織，滑順的觸感隨著酒液流入喉嚨，讓人感受到無可挑剔的細膩。這款酒的質感恰如其名，令人心生「森綠」的感受。多汁的特質在舌尖迸發，讓人感受到極度的舒適與愉悅。 此外，這款酒成功展現了被譽為「秋田山田錦」的「美鄉錦」所蘊含的豪華感與高品質，是「山本純米吟釀」系列中的佼佼者。這支酒充分挖掘了「美鄉錦」的潛力，讓每一位品酒者都能感受到這款酒的卓越與精緻。 山本酒造店位於世界遺產白神山腳下，靠近秋田縣和青森縣的邊界。創業於1901年，釀造傳統品牌「白瀑」和由第6代蔵元「山本友文」推出的「山本」。釀造用水是白神山地的泉水，是從約3km的距離直接抽取的世界遺產軟水。清酒釀造始於種植稻米，蔵人負責在自己的田地中有機種植。 自2010年以來，山本酒造店已成為一家只釀造純米系清酒的酒造。以釀造高品質清酒為目標，酒造不忘引進最新的釀酒設備，並配備了最先進的碾米機和稻穀烘乾機等農業設備。秋田「Next 5」的酒造之一，是一家值得密切關注持續快速進步的酒造。 蔵元 株式會社 山本酒造店 蔵元所在地 秋田縣山本郡八峰町字八森269 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 美鄉錦 (秋田縣產) 精米歩合 55% 日本酒度 +1.0 酸度 1.7 酵母 秋田酵母No.12 製造年月 2024年7月 (飛機空運到港)
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