醇釀

新政 新年 純米しぼりたて 干支樽 2024 720ml

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简介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. The Great Legacies 2024， 象徵永恆和無限可能性。 新政的「新年純米しぼりたて」是從大除夕到元旦清晨進行壓榨，並直接以生酒形式入樽的酒，是非常吉祥的美酒。今年使用秋田縣產的酒小町酒米，採用傳統的生酛和木桶釀造，由源自新政酒造的六號酵母發酵而成。此外，酒樽上的繪馬是在秋田市太平山三吉神社進行祈禱後付上的。 2024年的生肖是「龍」，酒造以龍的身體來表達日本神社中的驅邪儀式「茅の輪くぐり」。2023年對於新政酒造，是充滿變數和挑戰的一年，在2023年秋季，植松杜氏的辭職、秋田連續兩年酒米收成減少、炎熱夏季和乾旱影響品質等困難。因此，今年的酒標設計結合了與過去決別的意志，和帶領新政酒造邁進一步的熱情。最終，酒標上龍的身體呈現了象徵永恆的「烏洛波洛斯（自咬尾巴的蛇）」，以及展示無限可能性的「梅比烏斯環」的意象。此外，酒造還以象徵著過去杜氏的「六道印」和「六花印」作為符號，以表彰他們的貢獻，放在龍身上。 就這樣誕生了「The Great Legacies 2024」。 入口品味，是完熟黃桃的風味。具有濃郁的甜味和木香，餘味中還帶有類似橙皮的微苦感。它具有濃厚的酒體，因為是生榨，又帶有一絲新鮮感，味道平衡。 新政酒造成立於嘉永5年（1852年），是使用現存最古老的「協會6號酵母」又稱「新政酵母」的起源之地。自從第八代、現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造以來，開始了一系列大膽的「改革」。他將「100％秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」的純米酒定為所有酒款，訂立統一基準，同時推出了各種主題的多彩系列清酒，為日本清酒吸引了新的粉絲群體。 蔵元 新政酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田巿大町六丁目2-35 酒精含量 13％ 内容量 720ml 原料米 酒小町(秋田縣2023年產) 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 新政酵母 出荷年月 2024年1月 (飛機空運到港) 品質期限 2024年3月
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