醇釀

日日 生酛 山田錦 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 最大限發揮米和水的特點， 溫和柔軟的萬能餐中酒 位於京都伏見的新進「日日釀造」，由名人松本日出彥先生帶領釀造。這款「日日 山田錦」是這家酒藏的招牌產品。 使用了兵庫縣東条地區旧米田村和岡本村生產的山田錦，所有原材料都是公開的，但精米步合、酵母和其他規格則是不公開的。這款清酒的製作目的是希望大家能夠品嘗到米和水，甚至「風土」的味道，而不是專注於釀造規格等方面。 此外，從2022年6月開始，酒造改用生酛釀造方法，試圖將釀造過程中的空氣也納入口感的一部分。 香氣非常溫和，有著溫和甜美的氣味，不會影響食物。入口時，即使是火入酒，也能感受到微妙的氣泡感，帶來清新的氛圍。柔軟、透明的甜味和慢慢散發的美味令人感到舒適，不論誰都能品嘗到易喝性和溫柔的口感。餘韻中呈現了生酛的酸度，輕輕地展現出優美的收結。 整體而言，這種柔和的酒質是一種完美的餐中酒，適合與任何菜餚搭配並享用。 這是一款名人釀造的清酒。這是一款讓人放心的產品，您可以隨時放在手邊。 2021年12月3日，日本酒蔵名人松本日出彦帶領一批少數人員，在京都伏見地區創立了一個名為「日々醸造」的新日本酒造。預定在2022年春季建造釀造廠房。日日釀造的理念是和同伴們一起度過每一個美好的日子，釀造出美味的清酒，並作為日本酒造扮演現代的角色。蔵名「日日是好日」取自於禪宗的格言，寓意著對釀酒的熱情與期待。自2022年5月起，開始以「日日」品牌推出日本清酒。 蔵元 日日釀造 株式會社 蔵元所在地 京都巿伏見區城通町628 酒精含量 13％ 内容量 720ml 原料米 山田錦(兵庫縣東条產) 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 第三酒造期 (飛機空運到港)
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