醇釀

日日 穗增 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 熊本復活米遇上京都釀造水， 細緻勾勒出原味精華。 採用源自於熊本縣菊池川流域古老稻米品種「穗增」，這種珍貴的稻米曾經幾乎消失無蹤，直到花之香酒造的神田先生的不懈努力，才得以復活重現。而釀造出這款超限量清酒的，正是深諳傳統釀酒之道的日日酒造，杜氏松本先生為了細緻勾勒出穗增的原味精華，首次嘗試使用京都的上等水源進行釀造，賦予酒體獨樹一格的風格和韻味。 打開酒栓，香氣輕輕飄散，隱約中能感受到蜜瓜的吟釀香。入口細細品味，儘管酒體樸實無華，卻能清晰感受到其內在的粗獷力量、深邃內斂和豐潤質地，完美展現這稀有酒米的獨特魅力。這款佳釀並非華麗高調，而是以純熟、質樸的氛圍展現自己，卻正好能夠直接、貼近地傳遞出原物的真實面貌。 松本先生極力推薦將這款清酒收藏至夏季享用，這款內外兼備、回歸本我的清酒，最適合在特殊的時刻和特別的人一同品味。 2021年12月3日，日本酒蔵名人松本日出彦帶領一批少數人員，在京都伏見地區創立了一個名為「日々醸造」的新日本酒造。預定在2022年春季建造釀造廠房。日日釀造的理念是和同伴們一起度過每一個美好的日子，釀造出美味的清酒，並作為日本酒造扮演現代的角色。蔵名「日日是好日」取自於禪宗的格言，寓意著對釀酒的熱情與期待。自2022年5月起，開始以「日日」品牌推出日本清酒。 蔵元 日日釀造 株式會社 蔵元所在地 京都巿伏見區城通町628 酒精含量 12％ 内容量 720ml 原料米 穗增(熊本縣產) 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年3月 (飛機空運到港)
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