會津宮泉 純米大吟釀 夢之香40 720ml

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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 夢之香的華麗風味之旅, 體驗宮泉銘醸的藝術與技術。 「夢之香」是為了開發超越傳統「五百萬石」的優秀酒米,而在平成3年於福島縣農業試驗場展開的研究成果。這一品種以八反錦1號為母本,出羽燦燦為父本,經過漫長的十年選拔與培育,終於在市場上亮相。「夢之香」不僅擁有與五百萬石相同的心白,還是大粒米,具備優異的吸水性和在醪中易於溶解的特性,成為一種理想的軟質米。 這款酒的釀造水以磐梯山系的伏流水,使用福島縣特有的「夢之香」,經過精米至40%後,於寒冷的季節釀造出純米大吟釀酒。打開酒栓,首先撲面而來的是濃郁的果香,蘋果與哈密瓜的香氣交織,令人垂涎欲滴。入口品味,,酒體滑順,口感細膩,恰到好處的酒體帶來柔和的觸感,讓人沉醉。 其酸味適中,柔和的米甜與清新的酸度巧妙平衡,形成圓潤的口感,讓人在每一口中都能感受到優雅的美麗餘韻。整體風格不浮誇,但卻展現出濃厚的中等重量感,令人印象深刻。酒體飽滿且延展性極佳,淡淡的苦味更為其增添了層次感,卻不會讓人感到不適。 宮泉銘醸的技術精華在這款酒中得以完美體現,酒香華麗,入口時如同享用新鮮水果般的香氣,伴隨著高雅清新的口感,讓人難以忘懷。 福島縣會津若松市又叫做「鶴城」,是日本百大名城之一。「宮泉銘釀」是一家充滿地道風情的清酒廠,據說「宮泉」這個名字取自酒造所在地的業主泉先生和蔵元宮森先生的名字結合而來。 「創造、保護和培育美好的事物」 這就是酒造可以做到的事。 宮泉銘釀有兩個品牌,「寫樂」和「會津宮泉」,每個品牌都有各自的釀造理念。 「寫樂」是「使用時令高級酒米,釀造最好的日本酒。」 「會津宮泉」是「在保留傳統的前提下,同時挑戰下一個時代的新嘗試。」 即使是同一家酒造,他們的清酒也是基於每個品牌的概念而釀造。根據蔵元的說法,「我們能做的就是意識到我們的角色,並做出更好的清酒。」 蔵元 宮泉銘釀株式會社 蔵元所在地 福島縣會津若松市東榮町8-7 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 夢之香(福島縣產) 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)

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