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松之司 純米大吟釀 龍王山田錦 完整套裝 720ml x4

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Summary

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 地域特色展現， 土壤與風味的奇妙結合。 從古至今，不論東西方，酒與人們的生活緊密相關。酒與氣候、地形、信仰、文化、歷史、農業和飲食習慣相互交織，彼此緊密相連。氣候和地形賦予土地獨特的特性，而這些特性則反映在土地上的農作物上。這些農作物成為製作酒的原材料，融入信仰和文化中。因此，酒的原料特性直接反映了當地居民和風景的特色。 山田錦是日本酒中的頂級酒米。過去30年，松瀬酒造和龍王町酒米部門致力於提升龍王產的山田錦品質，使其達到兵庫縣特A地區的水準。蔵人們努力確保稻穗在生長過程中不倒伏，讓每一粒米都能充分成熟。他們不斷探索最適合龍王町土地的栽培方法。這些不懈努力終於獲得回報，收穫到了與特A地區相媲美的高品質山田錦。 兵庫縣特A地區的田地主要分佈在谷地的黏土質土壤中。而龍王町則被東西兩側的山脈所環繞，田地分佈在平地、山腳和河岸等多樣的地形上。此外，土壤的性質也多樣化，包括黏土、山土、沙土和礫石等組合。 生長在保水和保肥能力良好的黏土質土壤中的稻米豐滿而強壯。而在排水良好且含有砂礫的山土土壤中生長的稻米則更為堅硬、細膩且鮮明。土壤特性的組合程度會影響稻米的品質。 酒造秉持著「酒的原料特性直接反映了當地居民和風景的特色」的信念，透過「松の司 純米大吟釀 龍王山田錦」，希望能夠展現和傳達龍王町多樣的土壤、風景和村莊氛圍，以及每位農民培育稻穗的個性。 [橋本] 在水分和肥料保持能力良好的黏土質土壤中生長的山田錦，具有較少的生長壓力，並具有柔軟的重量感。橋本地區的土壤是由這種黏土與河沙混合而成，因此產生了柔和口感的膨脹，同時又能感受到輕盈的平衡酒質，這款酒所帶來的溫柔濃郁感和延展性豐富的風味。 [山中]地區位於以花崗岩為主的鏡山山脈腳下。這裡的土壤具有良好的排水性，含有風化的砂和砂礫，這種土壤能夠培育出硬質而精緻的山田錦。而由這樣的山田錦釀造而成的酒，給人留下了緊緻的質感和輕快的印象。在愉悅的輕盈感中感受到花香和細緻的口感。 松瀬酒造位於的[弓削]地區，位於鈴鹿山脈南部，日野川蜿蜒流經的地方。除了日野川的蜿蜒，還有三條細小的河流，如祖父川等匯聚於此，由於地勢較低於周邊地區，這個地區經常受到水災的困擾。 因此，儘管與鄰近的橋本和林地區一樣是黏土質土壤中含有砂礫的土壤，但受到河流帶來的礫石等礦物成分的影響，酒質呈現出結實的骨架。這種硬質和男性化的特點與蔵內的井水中緩慢流動的礦物質相互融合，形成了弓削地區特有的風味。 [駕輿丁]在水分和肥料保持能力良好的黏土質土壤的駕輿丁地區生長的山田錦，具有較少的生長壓力，並且具有柔軟而堅實的重量感。酒造充分發揮了這種質感，釀造出了口感濃郁且豐富的酒，這款酒所帶來的豐富且圓潤的口味。 蔵元 松瀨酒造株式會社 蔵元所在地 滋賀縣蒲生郡龍王町弓削475 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (滋賀縣產龍王町產) 精米歩合 50% 日本酒度 -2～+1 酸度 1.3～1.4 酵母 金澤酵母 製造年月 2023年10月 (飛機空運到港)
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