醇釀

楯野川 純米大吟釀 2025 巳 干支瓶 「HEAVY ROTATION」720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 為新年增添色彩的「生肖酒」， 華麗而富有力量的蛇。 2025年是蛇年，這一年，酒造將新年的願望寄託於華麗而充滿力量的蛇上。酒標在保留楯野川優雅形象的同時，以紅色和金色展現出新年的喜悅氛圍。幾何形狀的雲紋和七寶等日本元素隨處可見，生動地表現出陽光普照的新年天空。因應蛇年，特別採用了激光印刷的蛇紋，展現出現代感與時尚感。兩條螺旋狀的蛇象徵著「復活與再生」，傳遞著強大的生命力與繁榮，旨在表達積極向上的訊息。 楯之川酒造在2022年的虎年生肖酒中首次挑戰使用「白麴」釀造純米大吟醸，獲得了廣泛的讚譽。今年的生肖酒延續了此一傳統，白麴在糖化過程中產生大量檸檬酸，使酒體帶有獨特的酸度與清新的柑橘香氣。結合山形縣產的美山錦，經過50%的精米，這款日本酒不僅擁有清爽的口感，還散發出濃郁的甜味，為品酒者帶來嶄新的口感體驗。 打開酒栓，清新的西柚香氣瞬間撲鼻而來，令人心曠神怡。入口品味，白麴所帶來的酸味與溫和的甜美交織，為迎接新年的時光增添了明亮的氛圍。作為象徵福氣的吉祥之酒，這款酒值得與摯愛的朋友和家人共同品味，讓每一口都成為珍貴的回憶，為新的一年帶來無限的祝福與喜悅。 楯之川酒造擁有180多年的歷史，清涼的酒味曾受到當時的庄內藩主的喜愛，並以地名「山楯」命名為「楯野川」。 楯之川酒造注重日本酒的傳統，是山形縣唯一一家專注於純米大吟釀酒的釀酒廠。同時，他們致力於在全世界的餐廳中推廣「楯野川」，並挑戰各種日本酒的可能性。 楯之川酒造生產的純米大吟釀不僅在國內廣受好評，也在國際上獲得高度評價，多次在國際葡萄酒挑戰(IWC)等比賽中獲獎。 蔵元 楯の川酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣酒田市山楯字清水田27番地 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 美山錦100％ 精米歩合 50％ 日本酒度 +1 酸度 2.8 酵母 K601 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
楯之川酒造 純米大吟釀 美山錦 山形縣 清酒 限量版 楯野川

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