醇釀

榮光富士 HYPER NOVA 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml

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简介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 華麗的吟釀香氣和醇厚的甜果味 每年一造的超限量清酒 「雪若丸」是山形縣的新品種餐桌米，父親是「山形80號」，母親是「山形90號」，經歷15年研發，終於在2018年秋天推出巿面。選用「雪若丸」這個名字來表達稻穗的剛陽堅實之感覺，以及其非常雪白和帶光澤的外觀，如雪一樣美麗。而且，「雪若丸」除了在白度和光澤上與另一山形縣大米「津矢姬(つや姫)」相似外，種植地還剛巧在「津矢姬」旁邊，所以亦有「津矢姬弟弟」之稱。 榮光富士在其產品「日乃輪」使用了「津矢姬」，今次就在「HYPER NOVA」是使用其弟弟「雪若丸」。Hyper Nova 是極超新星，它爆炸的能量比超新星高出10倍，酒造寄望這款新米可以像極超新星一樣，可以把鮮味和光芒帶到更遠。 打開酒栓，平靜華麗的吟釀香味。把它喝進嘴裡時，是淡淡的莓系，清爽的麝香葡萄和隱約的波子汽水味道。具有透明而清淡的古典清酒感覺，精緻細膩的酒感。酸度中等，苦味適中，鮮味略濃，但餘味淡而平，柔軟和略短。 富士酒造是山形縣庄內歷史悠久的酒造，於1778年創立。山形縣是日本酒造競爭最激烈的地區之一，有十四代、くどき上手等銘柄。榮光富士主要使用山形酵母和10號酵母，採用美山錦、出羽燦燦和出羽之里等酒米，釀造出來的清酒具有均衡的口感和美妙的回味，他們的未經過濾的生原酒酒系列特別受歡迎。 蔵元 富士酒造株式會社 蔵元所在地 山形縣鶴岡巿大山3丁目32番48號 酒精含量 16.5％ 内容量 720ml 原料米 雪若丸(山形縣產) 精米歩合 50％ 日本酒度 -7.0 酸度 1.6 酵母 山形酵母 製造年月 2023年10月 (飛機空運到港)
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