醇釀

甲子 夏詣酒 星合 720ml

Quantity

Summary

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 夏詣祈禱， 甲子夏詣酒星合的誕生 過了一年的一半，當夏日的炎熱開始席捲而來，日本人以「夏詣」來祛除上半年日子的穢氣，祈願剩下半年的平安。這一莊嚴的神事催生了經過無病息災、家內安全祈禱的清酒—「甲子夏詣酒 星合」。日常生活常被各種突如其來的事件打亂，而這款祈禱酒如同織姫與彦星再會的「星合」奇蹟一般，承載著心願成就的祈願。在七夕之夜，仰望星空，品味這款寓意深遠的清酒，為未來的願望描繪出美麗的圖景。 「甲子夏詣酒 星合」選用來自秋田縣的美山錦，精米步合達到58%，經過一次火入處理，保留了如生酒般的新鮮口感和微妙的氣泡感。其果香濃郁，散發出令人愉悅的芳香，清爽的酸味與隨後而來的甘味交織出和諧的風味，這正是飯沼本家所代表的獨特口感。這款夏酒在七夕之夜的品味體驗中，無疑是為這浪漫的夜晚增添了一份清爽與愉悅。 在千葉縣北部中央的印旛郡酒々井町，佇立著擁有300年歷史的「飯沼本家」酒造。最初，飯沼本家從事農業和林業，但在元祿年間得到江戶幕府的許可，開始釀造酒用於奉獻給神社和寺廟，從此踏上了日本清酒製造之路。其代表品牌「甲子」，因甲子為十二生肖中首位，象徵著萬事之始，故取名為吉祥的名字，充滿了吉利和祝福的意涵。 「飯沼本家」釀酒的特點在於其擁有千葉縣內少數的精米工場，此外，他們還引進了先進的設備，並在大型釀造槽中使用電腦控制自動攪拌工序（櫂入れ作業），以0.1℃的溫度單位進行釀造管理。這種精細的操作充分利用了現代機器的優勢，同時又秉持傳統技術，展現出這個擁有悠久歷史的酒造不僅具有傳統風味，還充滿挑戰精神的特點。 蔵元 株式會社 飯沼本家 蔵元所在地 千葉縣印旛郡酒々井町馬橋106 酒精含量 14% 内容量 720ml 原料米 美山錦 (秋田縣產) 精米歩合 58% 日本酒度 -7.7 酸度 2.3 酵母 非公開 製造年月 2024年6月 (飛機空運到港)
#清酒 #純米吟釀 #期間限定 #美山錦 #千葉縣 #飯沼本家 #甲子

You might also like