醇釀

花邑 純米酒 陸羽田 1800ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 溫柔而稍微華麗， 帶有清新的甜香。 「十四代」，這款名揚四海的日本清酒，因其稀有而成為酒界的傳奇，被稱為「幻之酒」。而擁有這款幻之酒釀製技術的便是「花邑」，這不僅僅是技術指導，更是涵蓋了釀酒的各個環節，從釀造方法、酒米的選擇，甚至到儲存方法、酒標設計和取名都得到高木酒造的詳細指導。 「陸羽田」是「十四代」的蔵元高木社長開發的一種酒米，但十四代並沒有在自家的產品中使用，而是授權使用於「花邑」這款酒中。所以，除了花邑之外，暫時其他酒造並不可能使用「陸羽田」來釀酒。 打開酒栓，像微弱菠蘿和麝香葡萄一樣的香氣。入口品味，從順滑爽口的口感中，感受到柔和的甜美和餘韻中帶有香蕉味，並以微弱的苦味清爽收尾。柔和的甜美和典型的純米酒風味，口感適中而結實。這是一款平衡良好的餐中酒， 第二天，可以說是變為玫瑰和菠蘿的混合香氣。口中品味，味道清爽、稍微濃郁且平衡的甜美。餘韻中仍能感受到這種獨特的香氣，然後迅速收尾。整體平衡良好，口感順暢。 両関酒造，位於湯澤市，這裡不僅是秋田的酒米產地，更是古代日本的穀倉地帶。酒造使用的釀造水來自栗駒山系的名水「力水」。在1913年舉辦的「全國清酒品評會」中，「両関」榮獲第三名，這是京都以東的酒造首次取得的重大榮譽。從此，秋田的酒開始受到全國的關注，並確立了其名釀產地的地位。 不僅以其豐滿而穩重的風味自傲的「両関」品牌，更有由十四代高木酒造技術支援所誕生的「花邑」，以其新鮮風味引起了話題。「花邑」具有溫和宜人的香氣，清新的口感和豐富的滋味，餘韻輕盈。其後的「翠玉」，帶有爽快的輕盈感，酸味柔和且容易入口。儘管「花邑」與「十四代」有著一些風味上的差異，但無疑都是朝著同一個方向努力，讓人們感受到了獨特的甘美風味。 蔵元 両関酒造 株式會社 蔵元所在地 秋田縣湯澤巿前森四丁目3番18號 酒精含量 16％ 内容量 1800ml 原料米 陸羽田 精米歩合 55％ 日本酒度 -3.9 酸度 1.3 酵母 非公開 製造年月 2024年6月 (飛機空運到港)
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