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花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 八反錦 磨き四割 生原酒 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 邂逅全新「花陽浴」的「THE PREMIUM」系列， 入口優雅而充滿雍容，撲鼻而來的香氣是如此美妙。 「八反錦」是廣島的酒米，父系為「八反」，母系為「秋津穗」，經過前後十年多次的品種改良後，於1984年(昭和59年)註冊為新米品種。「八反錦」米粒大，不易在禾穗脫落，心白率高，適合釀製吟釀酒。「八反錦」釀出的清酒具有馥鬱的香氣與淡雅的口感。 香港售賣的花陽浴純米大吟釀都是以精米48%為主，過去只有少數以雫酒發售的純米大吟釀是40%精米步合。這款「花陽浴」的「THE PREMIUM」系列是花陽浴的旗艦產品，目前「THE PREMIUM」系列中，暫推出「美山錦」和「八反錦」。在日本是一瓶難求，炒賣至1.5倍以上。 打開酒栓，是預期的香氣，比同廠的純米吟釀更豐富，是菠蘿和蜜瓜的柔和又乾淨利落的香氣。喝起來有著濃濃的滋味。新鮮，酸度稍高，有柑橘般的酸，有點像西柚。新鮮的酸甜中，能夠發揮出濃郁的風味，這是「花陽浴」的特點，亦因為這樣，能夠和「十四代」相媲美。沒有令人失望的品質，可以配上「The Premium」這個酒標的高級花陽浴。冷飲時，像白葡萄酒一樣，接近常溫時會變得柔和和甘甜風味。 南陽釀造創立於1870年（明治3年），位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生，在茨城縣古河市學習釀酒後，回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員，釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水（荒川和利根川水系）的井水來釀造。由於是軟水關係，清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」，釀造出來的的清酒，不會經過活性碳袪除顏色和雜味下，原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味，令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果，並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導，它迅速成為眾人矚目的焦點，亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後，酒造堅持繼續小量生產，沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌，雖然仍有南陽釀造的感覺，但沒有讓人驚艷的果味，比較沉穩。埼玉縣的住民，將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 八反錦 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年12月 (飛機空運到港)
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