醇釀

花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 八反錦 磨き四割 薄濁生酒 720ml

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Summary

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 口中充滿了優雅而精緻的滋味， 與前所未有的華麗花陽浴的邂逅。 「八反錦」是廣島的酒米，父系為「八反」，母系為「秋津穗」，經過前後十年多次的品種改良後，於1984年(昭和59年)註冊為新米品種。「八反錦」米粒大，不易在禾穗脫落，心白率高，適合釀製吟釀酒。「八反錦」釀出的清酒具有馥鬱的香氣與淡雅的口感。 香港售賣的花陽浴純米大吟釀都是以精米48%為主，過去只有少數以雫酒發售的純米大吟釀是40%精米步合。這款「花陽浴」的「THE PREMIUM」系列是花陽浴的旗艦產品，今年特別推出了「おりがらみ」版本，去年並未有此款。 打開酒栓，迎面而來的是令人期待的香氣，比起同系的純米吟釀更為豐富，散發出菠蘿和蜜瓜的柔和而清爽的香氣。入口品味，能感受到濃郁的滋味。它新鮮而酸度稍高，帶有柑橘一般的酸味，有點類似西柚的風味。另外，比起清酒版本，這個薄濁生酒的米味更濃。在這新鮮的酸甜之中，展現出濃郁的口感，這正是「花陽浴」的特點之一，也使其能夠與「十四代」媲美。無論如何，「The Premium」這款高級花陽浴酒標與它相得益彰，品質絕不令人失望。冷飲時，它像白葡萄酒一樣，接近室溫時味道變得柔和而甜美。以華麗優雅的風味，令人愉悅不已。 南陽釀造創立於1870年（明治3年），位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生，在茨城縣古河市學習釀酒後，回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員，釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水（荒川和利根川水系）的井水來釀造。由於是軟水關係，清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」，釀造出來的的清酒，不會經過活性碳袪除顏色和雜味下，原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味，令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果，並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導，它迅速成為眾人矚目的焦點，亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後，酒造堅持繼續小量生產，沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌，雖然仍有南陽釀造的感覺，但沒有讓人驚艷的果味，比較沉穩。埼玉縣的住民，將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 八反錦 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年1月 (飛機空運到港)
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