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菊姬 山吟原酒 秘藏酒 平成十五年度釀造 720ml

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简介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 濃醇旨口的代表作， 20年熟成的菊姬吟釀。 菊姬酒造，以其卓越的釀造技藝和對最高級清酒的專注，享譽全球。選用來自「特A地區」的山田錦，這款能長期熟成的頂級酒米，經菊姬酒造精湛釀造工藝加工，賦予清酒獨特的熟成香氣和濃縮鮮美的風味，成就了一款奢華極致的清酒佳釀。蔵內長期熟成的山廢吟釀秘藏酒，完美詮釋了菊姬酒造的「濃醇旨口」風味，融合了如蜜瓜般香甜的芳香和奶香，帶來濃烈的風味。 這款吟釀秘藏酒凝聚了菊姬酒造的匠心與精華，經心釀製而成。展現了日本清酒獨有的長期熟成潛力。經歷長達20年的時光（2003年至2024年），這瓶酒在常溫下未曾顯露歲月痕跡，然稍為把酒升溫至人體溫度，即展現出其深沉豐富的內涵。 打開酒栓，散發出柔和悠閒的氛圍，飄出些許蜜瓜和焙茶的香氣。入口品味，口感柔滑，微帶酸味但不刺激。略帶甜味，並帶有些許稻草礦物感的熟成風味。潤澤中蘊含細膩優雅的奶香融合，口感濃密和諧，整體味道極為優雅，冗餘部分被減去，散發出典雅風範。 這瓶秘藏酒喝起來優美無瑕，無令人不快之處。口感帶有相當強烈的清爽感。 自昭和60年代起，菊姬酒造蔵元柳達司便擔心杜氏制度的崩潰，於是引進了「清酒大師」制度，培養未來的杜氏候選人。柳達司先生以直言不諱而聞名，他嚴厲地批評日本清酒行業的現狀，指出許多酒造使用廉價酒米，不自行精米，並喜歡添加酒精和稀釋酒液。然而，菊姬堅持使用兵庫縣吉川的特級AAA地區山田錦，不經活性碳濾過，熟成一年以上，這使得其清酒豐富而濃厚，帶有典型日本清酒的風味。對於初學者來說，這款清酒可能感覺困難，但對清酒愛好者來說，這是令人垂涎的美酒。 蔵元 菊姬 合資會社 蔵元所在地 石川縣白山巿鶴來新町タ-8 酒精含量 18％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣吉川產) 精米歩合 55% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2003年 出荷年月 2024年 (飛機空運到港)
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