醇釀

醸し人九平次 火と月の間に 山田錦 720ml

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简介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 「火」與「月」之「間」， 醸し人九平次每年一造的限量溫酒。 「火與月之間」這個名稱的由來是從分解「燗」這個字而來的。「燗」是溫酒的意思，規格雖是純米大吟釀，使用山田錦並精米至50%，但酒造卻標示為純米吟釀。 打開酒栓，是醸し人九平次的芬芳優雅，聯想到香蕉和蜜瓜的溫和香氣。口感柔軟，米飯的鮮味和酸味之間的平衡非常好，不浮華，類似於上等白葡萄酒的酸度。 雖然可以冷飲，但為了體驗山田錦特有的絲滑花香的旨味，建議在室溫或加熱的情況下享用，特別推薦40℃左右的「ぬる燗」。隨著溫度的升高，溫柔的香氣和甜味蔓延開來，可以看到這款清酒全新的一面。 「尋找成熟的果實、優雅、柔情和懷舊」是「醸し人九平次」所追求的。 「醸し人九平次」敢於珍視人們感受到的苦味、澀味和酸味。 不盲目單靠技術釀造，清酒應具有「各種香氣」和「五味」。在和諧中，它們形成了一種天然的立體清酒。 所以「醸し人九平次」的所有產品都以「表現出各種香味」和「呈現美麗優雅的酸」為基軸。 蔵元 株式會社萬乘釀造 蔵元所在地 愛知縣名古屋巿綠區大高町字西門田41 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 協會14號 製造年月 2022年9月 (飛機空運到港)
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