醇釀

鍋島 純米吟釀 New Moon 2023 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 柔和而優雅的水果香味， 極迷人的微氣泡口感。 這款酒是鍋島的人氣月亮系列，冬天版本的「New Moon」，據說是四款月亮系列中最受歡迎的一支。打開酒栓，香味不算華麗，但聞起來很柔和。喝進口裡，新鮮的吟釀香、蘋果和米飯的甜味、鮮味、酸味、苦味依次從輕微的氣泡感中出來，酒精感對於原酒來說是不明顯的。而且它的風味很好，帶有一種很好的苦味，回味無窮，今年的「New Moon」似乎達到了很好的平衡。 口感順滑，可以細嚐來自酒米的鮮味，中段從甜味延伸到新酒的新鮮度，餘韻是鍋島獨有的苦味。加熱後，豐滿的香氣和甜味得到提升，更具絲般的口感。 在日本，這款酒每人限購一支，又是一支難求的炒酒。 富久千代為近年來的九州人氣酒造，於日本大正末年創業，在1999年推出知名的銘柄：鍋島。「鍋島」一名源於江戶時代的佐賀藩主鍋島氏。2011年，「鍋島 大吟釀」在倫敦舉辦的全球酒類大賽「IWC（國際葡萄酒挑戰賽）清酒部門」中獲得最高獎項，成為知名品牌。 鍋島系列的酒，多半為清新細緻的風格，並帶微量碳酸口感。 蔵元 富久千代酒造有限會社 蔵元所在地 佐賀県鹿島市浜町八宿1244−1 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 雄山錦 精米歩合 50％ 日本酒度 +3 酸度 1.3 酵母 非公開 製造年月 2023年11月 (飛機空運到港)
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