醇釀

阿櫻 大吟釀 袋吊 荒走 無濾過原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 出品酒的別注版， 令人驚嘆的細緻質感和順滑口感。 這款「阿櫻 大吟釀 袋吊 荒走 無濾過原酒」選用了秋田縣的優質山田錦，依照比賽的高規格，以35%的精米步合和袋吊方式滴取雫酒。最先流出的「荒走」部分便成為這款酒，而「中取」部分則是阿櫻的鑑評會出品酒。在市場推出前，這款酒已在酒藏內經歷數月的冰溫熟成，無疑是出品酒的特別版本。 打開酒栓，蘋果和蜜瓜的香氣輕柔地散發，撲鼻而來。入口品味，低酸度帶來清新的口感，柔順而穩定的風味令人印象深刻且易於入口。香氣、甜味和餘韻協調得宜，交織出一幅美妙的味覺畫面。這款酒蘊含山田錦獨有的柔順特質，甜味隨著品嚐逐漸浮現，底蘊堅實，入口順暢，令人回味無窮。 這款「阿櫻 大吟釀 袋吊 荒走 無濾過原酒」，柔順的甜味與清爽的風味相輔相成，無論是初次品酒者還是老饕，都能在其中找到無限的樂趣與驚喜。這款酒不僅展現了山田錦的極致魅力，更詮釋了阿櫻酒造對清酒製作的精湛技藝與執著追求。 阿櫻酒造是一家具有傳統的釀酒廠，創立於明治19年，位於秋田縣横手市這座以雪深著名的城鎮。横手市的象徵性建築横手城也被稱為「阿櫻城」。這個酒莊憑借著得天獨厚的自然環境和釀酒師們對於釀酒的熱情，承載著阿櫻酒造的驕傲，擁有超過130年的歷史。 在阿櫻酒造，由秋田五大杜氏之一的山内杜氏照井俊男帶領下，融合了技術的精髓，被雪覆蓋的酒造保持著適合釀酒的穩定室溫，從醪的調配到發酵，以低溫長時間慢慢釀造出秋田特有的長期低溫發酵方式，這是蔵人們燃燒著激情的成果。阿櫻酒蔵的酒以秋田地區的優質米為原料，展現華麗的香氣和柔順的口感，這種飽含調和之美的特色是阿櫻酒蔵酒的獨特之處。 蔵元 阿櫻酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣橫手巿大沢字西野67-2 酒精含量 17％ 内容量 720ml 原料米 山田錦(秋田縣產) 精米歩合 35％ 日本酒度 -7.0 酸度 1.4 酵母 24號 製造年月 2024年8月 (飛機空運到港)
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