醇釀

雨後之月 純米大吟釀 岡山朝日 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 優雅的朝日清酒， 清新香氣與豐富口感的完美平衡。 這款清酒是以岡山縣的「朝日米」精心釀製的限定酒。朝日米在日本人的餐桌上經常出現，「朝日」並沒有糯米的基因，因此不具糯米的黏稠口感，但卻擁有令人愉悅的蓬鬆和適度的粘性，展現出優雅清爽的甜味與濃郁的美味。即使在放冷的情況下，朝日米的風味依然如故，非常適合用來製作壽司或便當。 使用朝日米釀造的日本酒，會散發出清新的香氣，並擁有濃厚的旨味，口感豐富卻又易於入口，令人回味無窮。這款酒使用岡山縣的朝日米，精米步合設定在50%，在低溫環境中緩慢發酵，釋放出純米大吟釀特有的優雅風味。釀成過濾後，於第六天進行瓶裝火入，隨後被冷藏保存，確保酒質的完美呈現。 打開酒栓，如麝香葡萄般的清新香氣撲鼻而來。入口品味，甘美與優雅交織，伴隨著細膩的酸味，展現出清新的風味。這款酒既輕盈又具份量感，無論是品飲的感受還是味道的層次都達到了絕妙的平衡，餘韻中更能感受到清爽的新鮮風味，讓人忍不住一再回味。 這款酒不僅優雅，還能充分提升各類料理的風味，成為搭配日本料理的理想選擇。深受酒友們的喜愛。特別是在搭配和食時，無論是刺身還是天婦羅，這款酒都能完美引出料理的精華，為每一餐增添無限風味。 相原酒造是一家於1873年在廣島縣吳市二方町創立的清酒酒造。「雨後之月」來自德富蘆花的小說《自然與生命》，比喻清酒是雨後的月亮明亮。酒造使用日本最好的超軟水之一，所有產品都經過精心貯存和在負2度低溫熟成。釀酒的米亦是精心挑選的，例如兵庫縣A區秋津的山田錦和岡山赤磐雄町。 除了高品質的純米大吟釀，酒造還提供酒精含量僅為13%的清酒。它具有乾淨的味道和廣泛的範圍，推翻了大眾認為是低酒精不會美味的想法。在廣島高級酒中，特別受歡迎。清酒清爽、優雅、透明的品質是相原酒造努力的成果。 蔵元 相原酒造株式會社 蔵元所在地 廣島縣吳市仁方本町1-25-15 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 朝日 (岡山縣產) 精米歩合 50％ 日本酒度 +2.0 酸度 1.6 酵母 協會9號 製造年月 2024年10月 (飛機空運到港)
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