醇釀

雪之美人 純米吟釀 愛山 6號酵母 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清爽果香與優雅口感的完美結合， 秋田釀造與新政酒造的精彩結盟。 秋田縣，作為日本著名的釀酒之地，自古以來就享有盛譽。而秋田市中心的「秋田釀造」廠，完美地結合了最新的釀造技術與傳統的經驗，釀造出了優秀的美酒。 其中，「雪之美人 純米吟釀 愛山」選用了來自兵庫縣的頂級「愛山」。並且跟酒造距離僅400米、步行僅需5分鐘的「新政酒造」合作，借用了他們的純正6號酵母。這是一款充滿野心的酒品，融合了溫和優雅的吟釀香氣和清爽有力的酸度，帶來極為優雅的口感。這款酒非常適合搭配各種美食，能使餐桌上的料理更加愉悅。 打開酒栓，馬上被那令人聯想到蘋果般清爽的濃郁果香所吸引。入口品味，同樣的香氣更加突出。第一口的初始感受非常強烈，稍微辛辣地觸及舌尖，但很快就被柔和清爽的甜味所包圍，清爽的酸味也逐漸散去。這款酒具有輕微的甜味、明顯的苦味、強烈的酸味和爽快的辛味，是一款淡麗辛口的酒品。這款酒充分展現了愛山的優點，愛山的濃郁風味充滿口腔，回味濕潤而清爽。源於6號酵母，這款酒具有令人放鬆的溫和口感，讓人情不自禁地一直想品味下去。 秋田釀造成立於大正8年(1919年)，直到1998年，他們都是主要生產桶裝酒，供應給秋田市內的大型酒造。在現任社長小林忠彥上任後，於2001年將酒廠重建在秋田市繁華巿區一公寓的地下，並積極開發自家產品，包括「雪之美人」等。秋田釀造是一家不節不扣的小型酒造。然而，他們使用最先進的設備來製造酒，在理想的溫度下控制釀酒空氣，使之達到幾乎完美的狀態，並可實現全年釀酒。使用秋田最優質的軟水，大平山的湧泉水，細心釀酒，並使用秋田米「酒こまち」、「山田錦」和「愛山」等，製造出多樣性豐富的酒。「雪之美人 純米大吟釀」具有優雅的香氣和清新的味道，同時也能夠充分感受到米的風味，並具有良好的餘韻。 蔵元 秋田釀造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田市楢山登町5-2 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 愛山 精米歩合 55％ 日本酒度 +4 酸度 1.5 酵母 新政6號酵母 製造年月 2023年10月 (飛機空運到港)
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