醇釀

雪之美人 純米吟釀 改良信交 生酒

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 新鮮感與甜酸平衡， 簡單純粹的美味體驗。 「雪之美人」推出了一款全新的純米吟釀生酒，採用秋田縣產的古老酒造好適米「改良信交」釀造。這款酒的精米度為55%，結合改良信交的清新特質和AK-1酵母的表現，營造出一種懷舊的氛圍。根據酒造的說法，這款酒入口時會有極輕微的氣泡感，隨後展現出輕微甜味與酸味間的絕佳平衡。 打開酒栓，立刻撲鼻而來的是微微果香的清爽香氣。入口品味，便能感受到「雪之美人」獨特的新鮮感。這款酒以甘口為賣點，但甜度恰到好處，絕不會過於甜膩。口感清爽，柔和而鮮明，帶來的是一種純粹的美味體驗。 AK-1酵母賦予這款酒溫和的水果香氣，持久而美妙，即使連續品飲也不會感到厭膩。「雪之美人」顯然在釀造工藝上達到了新的高度，完美掌握了香味與甜酸平衡的技巧，使這款「改良信交」純米吟釀生酒成為令人難以抗拒的美味佳釀。 無論是對清酒愛好者還是初次嘗試者，這款酒都能帶來愉悅的品飲體驗。毫無疑問，這是一款值得再來二三杯，甚至整瓶飲盡的美酒，絕對不容錯過。 秋田釀造成立於大正8年(1919年)，直到1998年，他們都是主要生產桶裝酒，供應給秋田市內的大型酒造。在現任社長小林忠彥上任後，於2001年將酒廠重建在秋田市繁華巿區一公寓的地下，並積極開發自家產品，包括「雪之美人」等。秋田釀造是一家不節不扣的小型酒造。然而，他們使用最先進的設備來製造酒，在理想的溫度下控制釀酒空氣，使之達到幾乎完美的狀態，並可實現全年釀酒。使用秋田最優質的軟水，大平山的湧泉水，細心釀酒，並使用秋田米「酒こまち」、「山田錦」和「愛山」等，製造出多樣性豐富的酒。「雪之美人 純米大吟釀」具有優雅的香氣和清新的味道，同時也能夠充分感受到米的風味，並具有良好的餘韻。 蔵元 秋田釀造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田市楢山登町5-2 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 改良信交 (秋田縣產) 精米歩合 55％ 日本酒度 -1.0 酸度 1.6 酵母 秋田縣酵母 製造年月 2024年4月 (飛機空運到港)
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