醇釀

高千代 しぼりたて 薄濁生原酒 GREEN LABEL 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 滿瀉的濃醇新鮮， 清新與芳醇的完美交融。 高千代酒造以其勇於挑戰「新潟酒即淡麗辛口」的傳統印象而享譽盛名，專注於釀造出果香豐富、口感醇厚的日本酒。這家擁有150年歷史的酒造，透過比一般更長時間的扁平精米技術，精心提取米的美味，成就了獨特的風味，讓每一位品酒者都為之傾倒。 最近推出的「高千代 しぼりたて 薄濁生原酒 GREEN LABEL」使用了2024年秋季收穫的新米。酒造能如此迅速釀造的秘密在於，種植了能在9月便可收穫的「早生」稻米，並擁有自家的扁平精米機，使其能夠在收穫後立即開始精米，展現出極高的靈活性與效率。 這款酒完美融合了高千代獨特的芳醇口感和新酒的強勁活力，展現出清新而又富有層次的風味。儘管是甘口的薄濁生原酒，其銳利的收束感令人愉悅，飲用起來順滑無比，讓人不禁想要再來一口。 打開酒栓，倒入酒杯中時，微微的混濁感立刻引人注目。隨之而來的是清新的柑橘氛圍，伴隨著一絲奶油般的香氣，這強烈而華麗的香氣令人印象深刻。入口品味，輕微的氣泡感交織著爽口的甜味、鮮明的酸度與柑橘特有的苦味，這些風味濃縮而成的強勁味道瞬間在口中展開。來自酒糟的旨味更進一步增添了濃密的印象，充分展現了新酒搾取的風味。在結尾時，清新的感覺包圍著整個口腔，隨後在喉嚨處留下柔和的酸味和淡淡的甘味餘韻，讓人沉醉於這款酒的獨特魅力之中。 酒造創立於明治元年（1868 年），酒造位在新潟縣魚沼市內卷機山的山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒蔵的井中湧出，而湧出的水又是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝不膩的自然旨味及滑順口感。 蔵元 高千代酒造株式會社 蔵元所在地 新潟縣南魚沼市長崎328-1 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 酒造好適米 (新潟縣產) 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年10月 (飛機空運到港)
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