醇釀

鳳凰美田 純米大吟釀 酒未來 SAKE FUTURE 生酒 720ml

Quantity

Summary

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 美麗而莊嚴的酒質， 用稀有的酒米釀造出未來的佳釀。 這款酒採用的酒米是酒未來，是由山形縣高木酒造，也是超級知名的清酒「十四代」的釀造元，花費長達18年的時間開發出來的酒米。名字「酒未來」寓意著希望清酒能永遠發展下去，未來有望成為杜氏們優先使用的酒米。 由於酒未來的心白粒較小，非常適合用高精米步合，可釀造出美麗而莊嚴的酒質。酒米經過精米50%，並以生酛方式釀造的純米大吟釀。白色的酒標上閃閃發光的藍色字體，設計非常簡單。彷彿在述說這種珍品所擁有的不加修飾的美味。 打開酒栓，從倒入杯中的那一瞬間，逐漸散發出鳳凰美田獨有的華麗而美麗的香氣。入口輕盈，帶有生酛的酸味，同時也散發出像白桃一樣的甜味，緩緩地擴散開來。 味道的平衡非常出色，豐富的香味散發出輕柔的美味。餘韻中充滿了美麗的甜味和酸味，如新鮮水果般散發著風味。這種美味可以單獨享用，也可以與美食一同品嚐，最大限度地展現其潛力。 小林酒造創立於1872年(明治5年)，座落在美麗鄉村的一個小酒造，但它生產的清酒卻是代表櫪木縣。其代表品牌是「鳳凰美田」，因為酒造所在的地方曾經是名為「美田村」的優質稻米產區，得天獨厚地擁有日光山脈豐富的地下水而得名。 「鳳凰美田」的特點是其華麗的香氣和鮮味，包括吟釀香。米飯在日本傳統的釜中蒸熟，在佐瀨式酒槽中輕輕擠壓，然後仔細地釀造。從而得出清酒的甜味和柔軟度。「鳳凰美田」的味道是酒造不斷追求簡單的結果，讓「好飲」變得簡單。 蔵元 小林酒造株式會社 蔵元所在地 栃木縣小山市大字卒島743-1 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 酒未來 精米歩合 50% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年4月 (飛機空運到港)
#清酒 #小林酒造 #櫪木縣 #鳳凰美田 #純米大吟釀 #酒未來

You might also like