醇釀

黑龍 あどそ さかほまれ (阿難祖 坂譽) 純米大吟釀 720ml

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Summary

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 黑龍福井縣內的限量高級清酒， 凝聚了福井土地的恩惠。 「さかほまれ」的誕生歸功於福井縣獨特的土壤、水質以及人們的不懈努力，它凝聚了福井土地的恩惠，成為福井風土的最佳結晶。 在經過八年的時間和8000株的篩選過程後，福井縣成功培育出一種全新的酒米品種，名為「さかほまれ」。這項開發目標是結合福井縣優異的種植特性和與「山田錦」相媲美的釀造特性。福井縣是一個既有米稻栽培又有釀酒活動蓬勃發展的地區，但卻缺乏適合高度精米（精米率超過40%）的酒米品種。因此，在釀造頂級清酒時，一直都只能選擇使用酒米之王「山田錦」。 然而，「山田錦」是兵庫縣的特產。因此，為了開發一種只能在福井縣特有風土下釀造、適合製作頂級清酒的本土酒米。換言之，「さかほまれ」不僅具備「山田錦般的釀造特性」，還具備「在福井縣特有風土下易於培育的種植特性」。 這款頂級酒精展現了黑龍酒造獨有的風格，口感柔軟而飽滿，散發出優雅迷人的甜味，是一款適合長期熟成的純米大吟釀。 「さかほまれ」所展示的獨特風格後味優雅而清澈，令人陶醉其中。它給人明亮而自由自在的印象，成熟的水果味道如同木瓜一般，搭配檸檬和新鮮百里香的香氣，帶來清新的感受。 口感平衡了甜味和濃郁度，具有迷人而清新的味道，讓人感到清爽宜人。餘韻中還帶有微妙的刺激感。 名字霸氣十足的黑龍酒造，源於所用的水名為九頭龍川伏流水，守護九頭龍川的神社名為黑龍神社，因而得名。日本德仁天皇喜歡黑龍的出品，真金白銀買回皇宮享用，比酒廠送上門的更加矜貴。 蔵元 黑龍酒造株式會社 蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38 酒精含量 17％ 内容量 720ml 原料米 福井縣大野巿阿難祖地頭方產さかほまれ 精米歩合 40％ 日本酒度 ＋1.5 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年3月 (飛機空運到港)
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