醇釀

龜泉 純米大吟釀原酒 宇宙深海酒 720ml

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+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 酵母的宇宙深海奇幻歷程， 清爽透明的口感。 2005年，宇宙酵母乘坐俄羅斯聯盟號火箭升空，進入距離地球400公里的太空，並停留了10天後返回地球。在2021年，這個酵母被置於茨城縣沖的海底，下潛至深度6225米，逗留了4個月，並成功承受了高達600大氣壓的水壓考驗，最終歸還。 酒造使用了曾經遊歷太空和忍受深海考驗的酵母，選用了高知縣產的酒米「風鳴子」，利用即使在乾旱時期也不會枯萎的萬年泉中汲取的水，精心進行發酵，釀造出這款宇宙深海酒。 酒標籤呈現深藍色，象徵著無垠的宇宙和延伸至深海的無盡廣闊景象，右上方則以獵戶座作為標誌。 打開酒栓，清澈的酒液展現出透明感的色調，香氣雖然低調，卻又帶來蜜瓜的香味。入口品味，口感柔和，帶有柔順的米飯風味，清爽的酸度在口中散開，展現出擴散和深度。儘管是原酒，卻帶有輕盈的質感，非常清爽易飲。這款酒能夠突顯食材的風味，餘韻中微微的苦味使味道更加凝緊。 龜泉酒造於明治30年(1897年)創業，位於自然資源豐富的高知縣土佐巿波介山腳下的酒造。水質是來自清澈的仁淀川的軟水，帶有淡淡的甜味，具有溫和口感的特點。酒造以感恩的心，感謝孕育清酒原料的水和稻穀的神靈和大自然，並以傳承的釀造文化為榮。 西日本的土佐清酒中是以淡麗辛口為主的，但龜泉以芳香甘口的獨特風格而受到歡迎。酒造掌握了現今清酒的趨勢，香氣、甜味和酸味並存。使用高知縣開發酵母CEL-24在多種產品之中。 蔵元 龜泉酒造株式會社 蔵元所在地 高知縣土佐巿出間2123-1 酒精含量 16.5％ 内容量 720ml 原料米 風鳴子 (高知縣產) 精米歩合 50％ 日本酒度 0 酸度 2.0 酵母 宇宙深海酵母 (AA-41) 製造年月 2024年9月 (飛機空運到港)
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