『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
疫情挑戰下的釀造突破，
圓潤酸韻的常溫熟成純米酒。
在新冠疫情突如其來的衝擊下，許多日本酒造的營運面臨前所未有的挑戰。阿部酒造也不例外，當時儘管酒米已備妥，釀造計劃亦早已啟動，卻因餐飲業大範圍停擺，日本酒流通陷入僵局。面對冷藏庫空間有限且手頭仍握有大量酒米的情況，阿部決定重新調整策略，打破既有配方束縛，挑戰一款不需冷藏、適合當下環境且能長期保存的酒款。
在2019至2020年釀造年度誕生了這款獨特的「あべ 常溫熟成2020」。這款酒自釀造完成後就未曾進入過冷藏庫，始終以常溫條件存放，展現了酒體在常溫熟成下的另一種可能。因為此作在風味上與阿部系列慣有作風截然不同，酒標特別將「阿部」字樣倒轉，像其他酒造的「裡系列」，彰顯其獨特兼稀有的地位。
打開酒栓，散發出是恰到好處的透明感與清爽的圓潤酸味，入口品味，細膩且端正的米旨在酒體中穩穩地映照，酒液輕盈且順滑地滑過喉間，帶來舒適宜人的飲用體驗。
當開始加溫，隨著溫度的漸升，酸味柔和地浮現，和諧地引領著酒香的層次變化。溫度進一步提升時，酸意轉趨沈穩，鮮味緩緩擴散開來，那份濃郁卻不失細緻的變化令人難忘，彷彿換了一款更具有深度與韻味的酒品。它在溫馨的氛圍中展現柔和圓潤，無論是常溫還是溫燗，都能讓人自在享受，極具生活感的質樸魅力也因而得以完美呈現。
阿部酒造創立於1804年，坐落於新潟縣柏崎市，是一座擁有超過兩百年歷史的傳統酒造。現任第六代蔵元阿部裕太，以其年輕的視野與科學精神（畢業於東京農業大學釀造科），在酒造曾面臨存續危機之際，帶領平均年齡僅20多歲的年輕團隊，秉持「享受發酵」的核心理念，並以追求「壓倒性地美味」為目標，讓酒蔵煥發新生。
酒造的特色在於「米旨」與「酸」的細緻平衡。他們嚴選新潟縣產100%的酒米，並逐步將重心轉移至藏元所在的柏崎·刈羽地區，致力於將柏崎發展為酒米的產地。其主力品牌「あべ」系列，正是這種以在地風土為基礎、兼具知性好奇心與玩心的革新精神的象徵。
阿部酒造並不拘泥於傳統，積極擁抱創新，例如在2025年於「新潟酒の陣」活動中，為限定酒款「あべ 純米大吟釀 Firstclass2023」導入NFC標籤與區塊鏈技術，讓消費者能透過數位方式體驗蔵元的訊息與誠意。更令人稱道的是，酒造培養了許多優秀的蔵人，這些成員在獨立後於各地開創了自己的品牌，如「WAKAZE」、「LIBROM」、「haccoba」等，印證了阿部酒造作為孕育釀酒人才搖籃的獨特魅力。
蔵元 阿部酒造株式會社
蔵元所在地 新潟縣柏崎巿安田3560番地
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 酒米 (新潟縣產)
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2020年5月
出荷年月 2026年1月 (飛機空運到港)
