醇釀

あべ 純米吟醸 おりがらみ 生酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. あべ系列的經典純米吟釀（俗稱銀標）， 打造酸度明顯的美食佳餚搭配酒。 阿部酒造今年的目標是打造一款酸度明顯、並且適合作為美食佳餚搭配的酒款，然而在2023年，酒米的溶解度確實非常低。為了增添豐富的風味，酒造家們做出了一個大膽的改變，他們提高了酒粕的比例，同時減少了使用水的量。這樣一來，酒中的酸度得以突顯，展現出複雜風味的魅力。 在今年的「銀標」純米吟釀中，阿部酒造選用了新潟縣產的五百萬石，經過精米至60%。另外，把酵母從之前的901號酵母轉換為新潟酵母，帶來了全新的感受。 打開酒栓，香氣彷彿像香蕉般誘人，甜美的芬芳迎面而來。入口品味，它帶給輕盈滑順的口感，同時釋放出像香蕉或蜜瓜般多汁的美味，並伴隨著微妙的發酵氣泡和微細的碳酸感，帶來令人愉悅的清爽口感。米的甜味與新酒的爽快感相得益彰，即使具有一定的甜度，也能帶給您口感清爽的餘韻。 創業於1804年，阿部酒造位於新潟縣柏崎市。在縣內限量銷售清酒品牌「越乃男山」而聞名，其代表品牌「あべ」於2015年由酒造的第六代社長阿部裕太所創立。阿部酒造認為釀造清酒最重要的是享受發酵，以好奇心為核心，不惜時間和精力，創造他們想做的，以「壓倒性的美味」為目標。酒造正在努力向著這個目標進發。 蔵元 阿部酒造株式會社 蔵元所在地 新潟縣柏崎巿安田3560番地 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 五百萬石 (新潟縣產) 精米歩合 60% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 新潟酵母 製造年月 2024年1月 出荷年月 2024年2月 (飛機空運到港)
清酒 五百萬石 阿部酒造 新潟縣 純米吟釀 Abe

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