『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
細緻而清澈的口感，
味道平衡的餐中酒。
「一本〆」是1994年由新潟縣開發的一種酒米品種，它是由新潟的「五百萬石」和青森縣的「豐盃米」交配培育而成的新品種。這種米具有豐富的香氣，同時保留了「五百萬石」所特有的清爽淡醇口感，並散發出米飯的美味特質。
在新潟縣的新酒中，主要使用早熟的酒米如「五百萬石」和「一本〆」的。然而，阿部酒造對「一本〆」情有獨鍾，他們非常注重味道的平衡。在展現一本〆的風味的同時，適度地加入酸度，使其更適合作為餐中酒。
2023年的酒米收成困難重重，收穫量稀少且容易破碎。在這樣的情況下，即使每年通常釀造三缸的「一本〆」，今年僅能勉強釀造出兩缸。
打開酒栓，會散發出微微的乳酸風味，並帶有梨和青蘋果清新的香氣。入口品味，口感清新宜人，輕盈柔軟，充滿新鮮感，帶有甜美和略微清爽的juicy感。可以品味到洋梨和荔枝等水果的風味，以及令人爽快的酸度，這使得這款酒非常容易入口。微微的乳酸風味也帶來了溫和的甜酸口感。儘管有些微濁的酒糟存在，它仍然保持著清澈而精緻的口感，柔軟順滑。與去年相比，它略帶辛口，酒精度較低且清爽，因此口中更能明顯感受到愉悅的酸度，味道清新俐落。
一號缸和二號缸有許多相似之處，但由於酒精濃度的不同，二號缸的酒體更加濃厚。口感仍然危險地易於飲用，同時增添了更多的甜味，帶來更豐富的印象。同時，它也具有清爽辛口的餘韻，沒有任何殘留的甜感。
創業於1804年，阿部酒造位於新潟縣柏崎市。在縣內限量銷售清酒品牌「越乃男山」而聞名，其代表品牌「あべ」於2015年由酒造的第六代社長阿部裕太所創立。阿部酒造認為釀造清酒最重要的是享受發酵，以好奇心為核心，不惜時間和精力，創造他們想做的，以「壓倒性的美味」為目標。酒造正在努力向著這個目標進發。
蔵元 阿部酒造株式會社
蔵元所在地 新潟縣柏崎巿安田3560番地
酒精含量 14％
内容量 720ml
原料米 一本〆 (新潟縣長岡產)
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 新潟G74酵母
製造年月 2023年12月
出荷年月 2024年1月 (飛機空運到港)
