『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
旨在表現當地特色，
並促進地方活力的「圃場項目酒」，
「野田」位於距離阿部酒造約20分鐘車程的小清水地區，這裡有一個平緩的盆地地形，土壤富含黏土，易於耕作，冬季平均積雪1.5-2米，一直持續到4月份的大雪。與其他「圃場別系列」的圃場相比，這個地方非常適合種植稻米，風景也非常美麗。
「圃場項目酒」旨在透過使用不同田地的酒米來表現當地的特色，促進地方活力。此款酒米是阿部酒造經常使用的「越淡麗」。事實上，「赤田」版本已經有兩年沒有推出了。因為去年2021年的收成期間，農民失誤把糯米和酒米混在了一起。因為糯米的黏性很強，所以從精米階段開始，它就對釀酒產生了重大影響，所以酒造不得不放棄推出。
在野田地區種植的是新潟縣特產的酒米「越淡麗」，使用80%的精米率，進行生酛釀造。整體上呈現出清爽的酸味，同時突顯了越淡麗特有的豐滿美味。同時也具有清爽宜人的餘韻，與傳統的「阿部系列」有所不同，可以品味到不同的「酸」。即使是相同的酒米，只是圃場不同，味道竟然會有如此大的變化。
此清酒的部分銷售額將捐贈用於整修野田地區的圃場。
阿部酒造創立於1804年，坐落於新潟縣柏崎市，是一座擁有超過兩百年歷史的傳統酒造。現任第六代蔵元阿部裕太，以其年輕的視野與科學精神（畢業於東京農業大學釀造科），在酒造曾面臨存續危機之際，帶領平均年齡僅20多歲的年輕團隊，秉持「享受發酵」的核心理念，並以追求「壓倒性地美味」為目標，讓酒蔵煥發新生。
酒造的特色在於「米旨」與「酸」的細緻平衡。他們嚴選新潟縣產100%的酒米，並逐步將重心轉移至藏元所在的柏崎·刈羽地區，致力於將柏崎發展為酒米的產地。其主力品牌「あべ」系列，正是這種以在地風土為基礎、兼具知性好奇心與玩心的革新精神的象徵。
阿部酒造並不拘泥於傳統，積極擁抱創新，例如在2025年於「新潟酒の陣」活動中，為限定酒款「あべ 純米大吟釀 Firstclass2023」導入NFC標籤與區塊鏈技術，讓消費者能透過數位方式體驗蔵元的訊息與誠意。更令人稱道的是，酒造培養了許多優秀的藏人，這些成員在獨立後於各地開創了自己的品牌，如「WAKAZE」、「LIBROM」、「haccoba」等，印證了阿部酒造作為孕育釀酒人才搖籃的獨特魅力。
蔵元 阿部酒造株式會社
蔵元所在地 新潟縣柏崎巿安田3560番地
酒精含量 13％
内容量 720ml
原料米 越淡麗 (新潟縣柏崎巿野田產)
精米歩合 80%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年5月
出荷年月 2025年9月 (飛機空運到港)
