醇釀

あべ THE SAZANAMI 2024 おりがらみ無濾過生原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 阿部酒造的年度新品， 「細波」的甜美與酸爽交織。 阿部酒造剛剛在新釀造年推出了一款名為「THE SAZANAMI」的清酒。其酒標設計靈感源自於新潟柏崎寒冷的冬季，日本海上恬靜的安寧景象。 作為清酒的原材料，即便是同一品種的酒米，亦會受到氣溫、濕度、降雨量及天氣等多種因素的影響，展現出獨特的風味差異。根據酒造的說法，2024年產的酒米相較於去年，確實展現出「溶得很快且味道更為豐富」的特性，因此特別推出了「THE SAZANAMI」。 阿部酒造的蔵人們依憑著他們累積的豐富經驗和敏銳度，能夠洞察出該年度整體風味的趨勢。當他們選擇推出ARANAMI（荒波）時，這象徵著柏崎市所產的米為堅硬且難溶解的年份，所釀造的清酒呈現輕盈而清爽的風味主導。相反地，當他們推出SAZANAMI（細波）時，則表示該年度的米質容易溶解，清酒呈現更豐滿且稍帶甜味的風味特徵。透過這款清酒的推出，阿部酒造向世人展示了他們在該年度的整體風味取向。 打開酒栓，帶有令人聯想到西柚的清新香氣，混合著淡淡的乳酸感。入口品味，口感順滑而圓潤，豐滿的甘甜滋味在口腔中悠然展開。這款酒飲起來十分清爽，令人不會感到厭倦，無論何時皆可品味。它不僅是甜味的展現，還巧妙地融入了細膩的酸味，恰到好處地平衡了甜美，使得味道不會過於膨脹。令人意外的是，後味清新，保留了爽快感，讓人感到乾脆利落。微妙的甜味與醸味交織，激發出對下一杯的渴望，這樣的設計實在令人驚喜。 創業於1804年，阿部酒造位於新潟縣柏崎市。在縣內限量銷售清酒品牌「越乃男山」而聞名，其代表品牌「あべ」於2015年由酒造的第六代社長阿部裕太所創立。阿部酒造認為釀造清酒最重要的是享受發酵，以好奇心為核心，不惜時間和精力，創造他們想做的，以「壓倒性的美味」為目標。酒造正在努力向著這個目標進發。 蔵元 阿部酒造株式會社 蔵元所在地 新潟縣柏崎巿安田3560番地 酒精含量 12％ 内容量 720ml 原料米 五百萬石 (新潟縣產) 精米歩合 60% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年12月 (飛機空運到港)
清酒 五百萬石 阿部酒造 新潟縣 Abe 純米吟釀

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