『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
阿部酒造的年度新品，
「細波」的甜美與酸爽交織。
阿部酒造剛剛在新釀造年推出了一款名為「THE SAZANAMI」的清酒。其酒標設計靈感源自於新潟柏崎寒冷的冬季，日本海上恬靜的安寧景象。
作為清酒的原材料，即便是同一品種的酒米，亦會受到氣溫、濕度、降雨量及天氣等多種因素的影響，展現出獨特的風味差異。根據酒造的說法，2025年產的酒米相較於去年，確實展現出「溶得很快且味道更為豐富」的特性，因此特別推出了「THE SAZANAMI」。
阿部酒造的蔵人們依憑著他們累積的豐富經驗和敏銳度，能夠洞察出該年度整體風味的趨勢。當他們選擇推出ARANAMI（荒波）時，這象徵著柏崎市所產的米為堅硬且難溶解的年份，所釀造的清酒呈現輕盈而清爽的風味主導。相反地，當他們推出SAZANAMI（細波）時，則表示該年度的米質容易溶解，清酒呈現更豐滿且稍帶甜味的風味特徵。透過這款清酒的推出，阿部酒造向世人展示了他們在該年度的整體風味取向。
打開酒栓，帶有令人聯想到西柚的清新香氣，混合著淡淡的乳酸感。入口品味，口感順滑而圓潤，豐滿的甘甜滋味在口腔中悠然展開。這款酒飲起來十分清爽，令人不會感到厭倦，無論何時皆可品味。它不僅是甜味的展現，還巧妙地融入了細膩的酸味，恰到好處地平衡了甜美，使得味道不會過於膨脹。令人意外的是，後味清新，保留了爽快感，讓人感到乾脆利落。微妙的甜味與醸味交織，激發出對下一杯的渴望，這樣的設計實在令人驚喜。
阿部酒造創立於1804年，坐落於新潟縣柏崎市，是一座擁有超過兩百年歷史的傳統酒造。現任第六代蔵元阿部裕太，以其年輕的視野與科學精神（畢業於東京農業大學釀造科），在酒造曾面臨存續危機之際，帶領平均年齡僅20多歲的年輕團隊，秉持「享受發酵」的核心理念，並以追求「壓倒性地美味」為目標，讓酒蔵煥發新生。
酒造的特色在於「米旨」與「酸」的細緻平衡。他們嚴選新潟縣產100%的酒米，並逐步將重心轉移至藏元所在的柏崎·刈羽地區，致力於將柏崎發展為酒米的產地。其主力品牌「あべ」系列，正是這種以在地風土為基礎、兼具知性好奇心與玩心的革新精神的象徵。
阿部酒造並不拘泥於傳統，積極擁抱創新，例如在2025年於「新潟酒の陣」活動中，為限定酒款「あべ 純米大吟釀 Firstclass2023」導入NFC標籤與區塊鏈技術，讓消費者能透過數位方式體驗蔵元的訊息與誠意。更令人稱道的是，酒造培養了許多優秀的藏人，這些成員在獨立後於各地開創了自己的品牌，如「WAKAZE」、「LIBROM」、「haccoba」等，印證了阿部酒造作為孕育釀酒人才搖籃的獨特魅力。
蔵元 阿部酒造株式會社
蔵元所在地 新潟縣柏崎巿安田3560番地
酒精含量 13％
内容量 720ml
原料米 五百萬石 (新潟縣產)
精米歩合 60%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年12月 (飛機空運到港)
